Prémiový obsah
★★★★
7.7K čtenářů
Pečený bůček v mrkvi a cibuli
2 h
Kuchař Berda
Pečený bůček v mrkvi a cibuli
- Bůček omyjeme, osolíme, posypeme mletým pepřem a dáme do pekáčku.
- Mrkev očistíme, omyjeme a nakrájíme na větší kousky.
- Cibuli oloupeme, omyjeme a nakrájíme na silná kolečka.
- Bůček v pekáči mrkví a cibulí rovnoměrně obložíme, posypeme špetkou rozmarýnu a podlijeme vínem a vodou.
- Troubu předehřejeme na 220 °C, nachystaný pekáč s bůčkem a zaleninou do ní vložíme a pečeme asi 1,5 hodiny, podli síly bůčku.
- Během pečení podle potřeby podléváme vodou a přeléváme maso výpekem.
- Bůček podáváme nakrájený na plátky, doplněný zeleninou a šťávou z výpeku, jako příloha výborně poslouží klasické vařené brambory ozdobené nasekanou zelenou natí nebo pažitkou.
- 1,5 kg vepřový bůček
- 4 mrkev
- 2 cibule
- 2 cibule (červená)
- mletý pepř
- špetka rozmarýn
- sůl
- 150 ml bílé víno
- voda
Skvrny od trávy
Nikdy je nemyjeme vodou, odstraňují se mnohem hůře.
Nejlepší je to alkoholem nebo zředěným čpavkem.
Potřeme jím látku, necháme působit.
Pak je teprve vypereme.
Podobné recepty
Pečený bůček s jablky a cibulí
Půl cibule a půl jablka oloupeme a nadrobno nakrájíme Chceme-li upéct bůček klasicky, zvolíme jako koření
Pečený marinovaný bůček s cibulí
Cibuli oloupeme, nakrájíme na kolečka a posypeme maso
Pečený vepřový bůček na cibuli
Bůček zasypeme cibulí, podlijeme vývarem a pečeme za Pečený vepřový bůček na cibuli je dobrý i studený,
Pečené kuře na mrkvi a cibuli
Cibuli také oloupeme a nakrájíme na kolečka. Přidáme k mrkvi.
Pečený vepřový bůček na cibuli a česneku
Cibuli oloupeme a nakrájíme na kolečka. Bůček posypeme cibulí, podlijeme vývarem a pečeme za
Pečená mrkev
Očištěnou mrkev osušíme a podélně překrojíme. Směs nalijeme na mrkev a důkladně promícháme.
Pečený bůček s cibulkami
Během pečení podléváme vývarem. Po hodině pečení maso odkryjeme, potřeme ho výpekem
Pečený bůček s kůrčičkou
Cibuli oloupeme a nakrájíme na kolečka. Bůček posypeme cibulí, podlijeme vývarem a pečeme za
Populární
- Vepřové roštěnky s cibulí
- Luxusní pečený bůček
- Vepřové plátky na kmíně s rýží
- Vepřové kotlety v hořčicové omáčce
- Vepřová panenka s pepřovou omáčkou
- Vepřová panenka zapečená s bramborem
- Jednoduchá vepřová čína s rýží
- Plátky z vepřové panenky s máslovou omáčkou
- Vepřové medailonky ve smetanové omáčce
- Vepřové výpečky se zelím
- Vepřová kýta na paprice
- Vepřová plec na kmíně
Komentáře
Ralfínojsem na zeleninu tak ta kombinace mi velmi vyhovuje