Prémiový obsah ★★★★★ 56.1K čtenářů Přidat komentář

Pečené kotlety s brambory a cibulí

1 h 50 m

Avatar of Redakce Recepty.eu

Redakce Recepty.eu

@redakce

Pečené kotlety s brambory a cibulí

  1. Vepřové kotlety nařízneme po obvodu a u kostí, naklepeme a opečeme po obou stranách na lžíci oleje. Brambory nakrájíme na tenké plátky, cibule na tenká půlkolečka a polovinu urovnáme do pekáče vymaštěného olejem.
  2. Poklademe je kotletami, ty posypeme drobně nakrájeným česnekem, osolíme, opepříme a nahoru urovnáme zbytek cibule a brambor.
  3. Zalijeme vývarem, na povrch rozložíme plátky slaniny, pekáč přiklopíme vrchním dílem nebo přeloženým alobalem a vložíme do trouby vyhřáté na 180 °C.
  4. Pečeme 40 minut, pak vrchní část pekáče sejmeme a pokrm dopečeme při vyšší teplotě asi 15 minut. Posypeme jemně nasekanou petrželovou natí a podáváme se zeleninovým salátem.
  • 4 vepřová kotleta
  • 8 brambory
  • 2 cibule
  • 2 stroužek česnek
  • 2 lžíce olej
  • sůl
  • mletý pepř
  • 3 anglická slanina (tenké plátky)
  • 150 ml vývar (bujón)
  • petrželová nať

Jak uvařit sypkou rýži

Jakoukoliv rýži (i z varných sáčků) vždy pořádně propláchneme až je voda čistá.

Škrob totiž působí rozvaření rýže při vaření.

A abychom měli úplnou jistotu sypké rýže, tak po dokonalém opláchnutí ji orestujeme na oleji s cibulkou a potom ji teprve přelijeme vodou a necháme vařit.

Rýže se OPRAVDU nerozvaří! Je dobré po zalití dát do rýže kostku bylinek: tymián.

Kostka obsahuje olivový olej, který taktéž značně potlačí rozvaření rýže.

Pečené kotlety s jablky a cibulí
845
Redakce Recepty.eu
★★★

Pečené kotlety s jablky a cibulí

polovinu másla, tymián, sůl, pepř a necháme v teple, kotlety Kotlety na talíři přelijeme omáčkou a podáváme.

Vepřová kotleta pečená s červenou cibulí
39
tetalenka
★★★

Vepřová kotleta pečená s červenou cibulí

Cibuli oloupeme a nakrájíme na tenká půlkolečka. Kotletu otřeme vlhkým hadříkem a nakrájíme na 4 plátky

Smažené kotlety s cibulí
8K
Kuchař Berda

Smažené kotlety s cibulí

Kotlety omyjeme, osušíme, lehce naklepeme, osolíme Zeleninu rozdělíme na talíře s kotletami a podáváme

Pečené jehněčí kotlety
26.5K
Redakce Recepty.eu
★★★★

Pečené jehněčí kotlety

Z jednotlivých kotlet odstraníme přebytečný tuk a po petrželovou nať a hořčici promícháme a směsí potřeme kotlety

Pečené koleno na cibuli
49
redakceTerka

Pečené koleno na cibuli

Maso přesuneme do pekáčku, zasypeme nakrájenou cibulí

Pečený bůček na cibuli
1.2K
tetalenka
★★★

Pečený bůček na cibuli

Cibuli nakrájíme na kostečky a nasypeme k masu.

Pečený králík na cibuli
574
redakceTerka
★★★

Pečený králík na cibuli

Cibuli si nakrájíme na proužky. Během pečení maso podléváme šťávou.

Pečený zajíc na cibuli
16.2K
Kuchař Berda

Pečený zajíc na cibuli

Potom přidáme dvě nakrájené cibule, na ně položíme Během pečení přeléváme maso výpekem a podle potřeby

Grilovaná kotleta s bylinkovým máslem a pečenými bramborami
92
anet.ruzicka

Grilovaná kotleta s bylinkovým máslem a pečenými bramborami

Brambory oloupeme, omyjeme a osušíme. Podáváme s pečeným bramborem a s kolečkem bylinkového

Brambory na cibuli s hráškem
3.3K
Kuchař Berda
★★★

Brambory na cibuli s hráškem

Brambory oloupeme, nakrájíme na kostky, přidáme do , pod pokličkou, dusíme, dokud se voda neodpaří a brambory

Brambory s cibulí a vejcem
2K
Redakce Recepty.eu

Brambory s cibulí a vejcem

Umyté brambory uvaříme, oloupeme na krájíme na kostky brambory, osolíme a společně opražíme.

Vepřové kotlety pečené v mléce
8.9K
Kuchař Berda
★★★

Vepřové kotlety pečené v mléce

Během pečení občas seškrabujeme připečené mléko ze Hotovou omáčku podáváme ke kotletám spolu s bramborami