16.2K čtenářů
Vepřové kostky v zakysané smetaně
1 h 20 m
Kuchař Berda
Vepřové kostky v zakysané smetaně
- Maso nakrájíme na kostky, očistíme žampiony a nakrájíme je na čtvrtky.
- Připravíme si kuřecí vývar.
- Oloupeme cibuli a nakrájíme na kostičky, česnek také oloupeme a prolisujeme.
- V kastrolu si rozpálíme olej, maso na něm rychle opečeme, vyjmeme a dáme stranou.
- K oleji přidáme trochu sádla a orestujeme na něm připravenou zeleninu a žampiony.
- Zaprášíme hladkou moukou, za stálého míchání osmahneme a přilijeme kuřecí vývar a zakysanou smetanu, osolíme a okořeníme.
- Za občasného míchání povaříme asi pět minut.
- Poté vrátíme maso a ještě společně vaříme asi 10 minut.
- 500 g vepřová kýta
- žampióny
- 250 ml smetana (zakysaná)
- cibule
- lžička mletá paprika (sladká)
- lžička sůl
- mletý pepř
- česnek
- 250 ml vývar (kuřecí)
- 3 lžíce mouka (hladká)
- lžíce sádlo
- olej
Skvrny od trávy
Nikdy je nemyjeme vodou, odstraňují se mnohem hůře.
Nejlepší je to alkoholem nebo zředěným čpavkem.
Potřeme jím látku, necháme působit.
Pak je teprve vypereme.
Podobné recepty
Sekaná se zakysanou smetanou
hmoty rukama přidáváme postupně po lžících zakysamou smetanu
Buchta se zakysanou smetanou
Než se nám buchta upeče, připravíme si zakysanou smetanu smetanou a posypeme skořicí.
Houby na zakysané smetaně
strouhankou, osolíme, okořeníme, promícháme, zalijeme zakysanou smetanou, prohřejeme a podáváme.
Lívance ze zakysané smetany
Osolenou prosátou mouku smícháme v hluboké míse se zakysanou smetanou, cukrem a žloutky.
Vepřové kostky na víně
V kastrolu orestujeme dozlatova na oleji slaninu a cibuli nakrájenou nadrobno. Poté přidáme česnek a
Vepřové kostky na slanině
Vepřové maso omyjeme, očistíme a nakrájíme na kostky Na oleji zprudka osmahneme kostky masa a vyjmeme je
Vepřové kostky na paprice
Maso nakrájíme na menší kostky. Stáhneme z kamen, vlijeme smetanu a promícháme.
Vepřové kostky na žampionech
rozpáleném oleji osmažíme cibuli dorůžova, přidáme na kostky
Vepřové kostky s paprikou
cibuli zapěníme na sádle, přidáme maso pokrájené na kostky V zakysané smetaně rozmícháme mouku a přilijeme ji
Populární
- Vepřové roštěnky s cibulí
- Vepřové plátky na kmíně s rýží
- Vepřová panenka s pepřovou omáčkou
- Vepřové kotlety v hořčicové omáčce
- Luxusní pečený bůček
- Plátky z vepřové panenky s máslovou omáčkou
- Jednoduchá vepřová čína s rýží
- Vepřová plec na kmíně
- Vepřová panenka zapečená s bramborem
- Vepřové výpečky se zelím
- Vepřová panenka na zeleném pepři
- Selská vepřová pečeně