Prémiový obsah ★★★ 8.9K čtenářů Přidat komentář

Vepřové kotlety pečené v mléce

2 h 30 m

Avatar of Kuchař Berda

Kuchař Berda

@petr-berda

Vepřové kotlety pečené v mléce

  1. Kotlety osolíme a opepříme po obou stranách, rozložíme je na dno pekáče a přilijeme tolik mléka, aby byly přikryté.
  2. Vložíme do středně vyhřáté trouby a pečeme, až je maso měkké (90 - 100 minut).
  3. Během pečení občas seškrabujeme připečené mléko ze stran pekáče.
  4. Jestliže se mléko vypéká rychleji, než maso měkne, přidáme podle potřeby trochu horké vody.
  5. Měkké maso potom vytáhneme na talíř a udržujeme na teple.
  6. Z vypečené šťávy sebereme tuk, zaprášíme moukou, pak pomalu přilejeme ještě šálek studeného mléka a za občasného míchání necháme v troubě nebo na sporáku provařit, až šťáva zahoustne.
  7. Podle potřeby dokořeníme.
  8. Hotovou omáčku podáváme ke kotletám spolu s bramborami.
  • 4 vepřové maso (kotleta)
  • 1 l mléko
  • 2 lžíce mouka (hladká)
  • sůl
  • pepř (mletý)

Zpestření žampiónů

Pokud naložíme čerstvé žampióny na 2 dny do okurkového nálevu, získají vynikající pikantní a plnou chuť.

Vepřové v mléce
342
redakceTerka

Vepřové v mléce

a než začne mléko vařit nalijeme ho na maso. Maso nakrájíme na plátky a podáváme s chlebem a pečeným

Vepřová kotleta pečená s červenou cibulí
37
tetalenka
★★★

Vepřová kotleta pečená s červenou cibulí

Kotletu otřeme vlhkým hadříkem a nakrájíme na 4 plátky

Pečené jehněčí kotlety
26.5K
Redakce Recepty.eu
★★★★

Pečené jehněčí kotlety

Z jednotlivých kotlet odstraníme přebytečný tuk a po petrželovou nať a hořčici promícháme a směsí potřeme kotlety

Rýže pečená v mléce s jablky
744
Redakce Recepty.eu

Rýže pečená v mléce s jablky

propláchnutou a třikrát spařenou rýži zalijeme v pekáči mlékem V hotové kaši má být mléko vstřebáno do rýže.

Pikantní vepřové kotlety
14.1K
Kuchař Berda
★★★★

Pikantní vepřové kotlety

Kotlety částečně vykostíme, u kosti a na okrajích nařízneme Před úpravou kotlety znovu potřeme olejem po obou stranách

Vepřové kotlety s pomeranči
7K
Kuchař Berda
★★★

Vepřové kotlety s pomeranči

Troubu předehřejeme na 200 °C, brambory oloupeme a rozkrájíme na poloviny. Zapékací mísu vymažeme olejem

Vepřové kotlety na kmíně
22.6K
Kuchař Berda
★★★

Vepřové kotlety na kmíně

Vepřové kotlety opláchneme pod studenou tekoucí vodou Vepřové kotlety podáváme s vařenými brambory, houskovým

Vepřové kotlety na hruškách
8.6K
Kuchař Berda
★★★

Vepřové kotlety na hruškách

Kotlety naklepeme, osolíme a opepříme, cibuli oloupeme pekáč a pečeme v troubě při 180 °C asi hodinu a během pečení

Vepřové kotlety na hořčici
37.4K
1
Kuchař Berda
★★★★★

Vepřové kotlety na hořčici

Kotlety naklepeme z obou stran. strany osolíme, opepříme a nakrojíme, aby se při pečení

Vepřové kotlety na Lučině
2.8K
janapozarova
★★★

Vepřové kotlety na Lučině

Hříbky si den dopředu namočíme do mléka, do zapékací cibuli, na ni okořeněné maso a přidáme hříbky i s mlékem

Debrecínské vepřové kotlety
18.6K
Kuchař Berda
★★★

Debrecínské vepřové kotlety

Kotlety nařízneme po obvodu a u kosti, aby se nekroutily Promícháme, krátce podusíme a přidáme ke kotletám na

Vepřové kotlety po mexicku
7.2K
janapozarova
★★★

Vepřové kotlety po mexicku

Kotlety naklepeme, potřeme olejem s limetkou, posypeme