Prémiový obsah ★★★ 6.8K čtenářů Přidat komentář

Vepřové kotlety plněné zelnou směsí

1 h

Avatar of Kuchař Berda

Kuchař Berda

@petr-berda

Vepřové kotlety plněné zelnou směsí

  1. Očištěné řízky podélně rozkrojíme tak, abychom v nich vytvořili kapsu.
  2. Polovinu slaniny nakrájíme na malé kostičky a rozškvaříme je na pánvi, přidáme nakrájené kysané zelí, osolíme, opepříme, podlijeme vínem a podusíme doměkka.
  3. Řízky s kapsou naplníme touto zelnou směsí, osolíme a na druhé polovině rozškvařené slaniny opečeme zprudka z obou stran.
  4. Potom maso dáme do zapékací mísy, přidáme jemně nakrájenou cibuli, zalijeme vývarem, přidáme i trochu zelí, posypeme mletou paprikou a v troubě vyhřáté na 180 °C dopečeme doměkka.
  5. Podáváme s vařenými bramborami.
  • 4 vepřová kotleta (plátky)
  • 100 g prorostlé slanina
  • 100 g zelí (kysané)
  • sůl
  • mletý černý pepř
  • 200 ml bílé víno
  • 2 cibule
  • vývar (masový) (bujón)
  • mletá paprika

Rybí zápach

Rybí zápach dostanete z rukou, namočíte-li je na chvíli v mléku.

Plněné zelné listy
1.8K
Redakce Recepty.eu

Plněné zelné listy

Zelí dáme do vařící osolené vody a povaříme asi 10 minut, poté rozebereme na jednotlivé listy a srdíčko

Vepřové kotlety plněné jablkem a sušenými švestkami
6.7K
Kuchař Berda
★★★

Vepřové kotlety plněné jablkem a sušenými švestkami

Do kotlet ostrým nožem prořízneme kapsy, naplníme je

Kotleta plněná telecí ledvinou
747
Redakce Recepty.eu

Kotleta plněná telecí ledvinou

Do kotlet uděláme kapsy, naplníme směsí a spojíme párátkem

Kotlety plněné bílým zelí
192
redakceTerka

Kotlety plněné bílým zelí

Na jablka dáme ohřát kotletu asi na 5 minut.

Vepřové kotlety plněné zeleninovou náplní se sójovým granulátem
366
Redakce Recepty.eu

Vepřové kotlety plněné zeleninovou náplní se sójovým granulátem

Dovnitř vložíme směs z pórku a granulátu.

Bramborák plněný masovou směsí
5.8K
1
tetalenka
★★★

Bramborák plněný masovou směsí

Směs necháme dvacet minut odstát a pak na pánvi smažíme Bramboráky naplníme směsí, posypeme strouhaným sýrem

Cuketa plněná mletou směsí
1.8K
Redakce Recepty.eu

Cuketa plněná mletou směsí

Naplníme masovou směsí, zakápneme olejem a grilujeme

Cuketa plněná mletou směsí
3.7K
Redakce Recepty.eu

Cuketa plněná mletou směsí

Naplníme masovou směsí, zakápneme olejem a grilujeme

Brambory plněné pikantní směsí
47
Redakce Recepty.eu
★★★

Brambory plněné pikantní směsí

Vařené brambory rozpůlíme a vydlabeme. naplníme směsí

Bramboráky plněné masovou směsí
14.2K
1
Redakce Recepty.eu
★★★★

Bramboráky plněné masovou směsí

Směs necháme dvacet minut odstát a pak na pánvi smažíme Až je směs hotová naplníme jí bramboráky a posypeme

Rajčata plněná rýžovou směsí
3.9K
Kuchař Berda

Rajčata plněná rýžovou směsí

Směs rýže a čočky scedíme, přelijeme studenou vodou Takto připravenou směsí naplníme vydlabaná rajčata,

Palačinky plněné špenátovou směsí
102
Redakce Recepty.eu

Palačinky plněné špenátovou směsí

Hotové palačinky směsí potřeme srolujeme a podáváme