Prémiový obsah
★★★
6.7K čtenářů
Vepřové kotlety plněné jablkem a sušenými švestkami
1 h 30 m
Kuchař Berda
Vepřové kotlety plněné jablkem a sušenými švestkami
- Do kotlet ostrým nožem prořízneme kapsy, naplníme je dílky jablek a švestkami, sklepneme okraje, uzavřeme párátky, osolíme, opepříme, okořeníme, poprášíme hladkou moukou a na rozehřátém oleji z obou stran dočervena opečeme.
- Pak podlijeme trochou vody a dusíme doměkka.
- Vhodnou přílohou jsou brambory v různých úpravých nebo dušená rýže.
- 4 vepřová kotleta (silnější)
- 1 jablko
- 8 švestky (sušené)
- sůl
- pepř
- lžička provensálské koření
- mouka na poprášení
- 2 lžíce olej na opečení
Připálené mléko
Pokud připálíme mléko v hliníkovém hrnci, stačí v hrnci povařit jednu cibuli.
Připálené mléko vystoupí na hladinu v podobě pěny.
Plněná panenka sušenými švestkami
Do vepřové panenky uděláme dlouhým nožem kapsu a osolíme Připravíme si švestky, kterými poté postupně panenku
Sušené švestky
Švestky vypeckujeme a rozkrojíme na půl. Usušíme - pozor švestky mají vláčnou dužinu, proto
Vepřová kotleta s jablky
cibuli dáme stranou a přidáme máslo a opečeme na něm kotletu a nakrájená jablka.
Vepřová krkovička se sušenými švestkami
Sušené švestky opláchneme, necháme v cední- ku okapat Po zchladnutí švestky vypeckujeme.
Vepřová roláda se sušenými švestkami
Švestky a nakrájený pórek povaříme asi 5 minut. naplníme směsí z vinné klobásy a na ni poklademe švestky
Kotlety s jablky
Jablka oloupeme, zbavíme jádřinců a nakrájíme na menší másla, podusíme nakrájenou cibuli, vložíme pokrájená jablka
Kotlety s jablky
Kotlety naklepeme paličkou, na krajích po obvodu nařízneme Než se maso opeče, nakrájíme jablka bez jádřinců i
Vepřové kotlety se špenátem a jablky
Omytá jablka zbavíme jádřince, nakrájíme na silnější Na talíři kotlety ozdobíme plátky orestovaných jablek
Kuře na sušených švestkách
Vypeckované propařené sušené švestky pak na kuřecí kolečka nakrájenou cibuli a tou pak poklademe ještě švestky
Vepřová panenka plněná švestkami
smícháme nastrouhanou nivu se smetanou a nasekanými švestkami Příprava omáčky: Švestky zalijeme vínem a necháme stát
Populární
- Vepřové roštěnky s cibulí
- Vepřové plátky na kmíně s rýží
- Luxusní pečený bůček
- Vepřová panenka zapečená s bramborem
- Vepřové kotlety v hořčicové omáčce
- Vepřová panenka s pepřovou omáčkou
- Plátky z vepřové panenky s máslovou omáčkou
- Jednoduchá vepřová čína s rýží
- Vepřový smažený bůček
- Vepřová plec na kmíně
- Vepřová kýta na paprice
- Vepřový plátek s pepřovou omáčkou