Prémiový obsah
★★★
6.2K čtenářů
Vepřový perkelt II.
50 m
Kuchař Berda
Vepřový perkelt II.
- Maso opláchneme, nakrájíme na kostičky, cibuli oloupeme a jemně nakrájíme.
- Sádlo rozpálíme, cibuli na něm orestujeme, přidáme maso, opečeme, zaprášíme mletou červenou paprikou, přidáme i omyté a nakrájené papriky zbavené semeníků, podlijeme trochou vody, osolíme a dusíme na mírném plameni asi 25 minut.
- Chvíli před doděláním přidáme i na kousky nakrájená rajčata, kečup a chvíli dodusíme.
- Podáváme s rýží nebo vařenými bramborami.
- 400 g vepřové plecko
- 1 cibule
- 40 g sádlo
- lžička mletá paprika
- 2 paprika (červená)
- 2 rajčata
- sůl
- lžíce kečup
Na tvrdou hořčici
Tvrdou hořčici zakápneme šťávou z citrónu nebo pomeranče, trochou oleje a rozmícháme.
Získáme opět správnou konzistenci a navíc zajímavou chuť.
Podobné recepty
Vepřový perkelt se zeleninou
Maso si pokrájíme na kousky, cibuli nadrobno a nať na větší proužky. Na rozpuštěné sádlo si dáme cibuli
Skopový perkelt
Maso očistíme, nakrájíme, cibuli nasekáme najemno, orestujeme na oleji, přidáme maso. Poté přidáme koření
Kozlí perkelt
Na sádle zapěníme nakrájenou cibuli, přidáme vykostěné maso pokrájené na kousky, posolíme, přidáme koření
Holubí perkelt
Na sádle zapěníme cibuli pokrájenou na drobno. Přidáme červenou papriku, kmín, mleté černé koření, očištěné
Skopový perkelt
Na oleji orestujeme nakrájenou cibuli, přidáme maso nakrájené na kousky a opečeme. Ochutíme solí, pepřem
Vepřové srdce a slanině II.
Srdce očistíme a ponoříme ho do hrnce s vařící vodou. Přidáme cibuli, celý pepř, bobkový list a sůl a
Plněný vepřový bůček II.
Začneme přípravou nádivky. Žemle nakrájíme, navlhčíme mlékem a vymačkáme. Přidáme vejce, sůl, zelenou
Vepřový špíz s ovocem II.
Řízky omyjeme, odkrojíme z nich všechny tučné části a maso nakrájíme na stejnoměrné kostky. Kostky masa
Populární
- Vepřové roštěnky s cibulí
- Vepřové plátky na kmíně s rýží
- Luxusní pečený bůček
- Vepřová panenka zapečená s bramborem
- Vepřové kotlety v hořčicové omáčce
- Vepřová panenka s pepřovou omáčkou
- Plátky z vepřové panenky s máslovou omáčkou
- Vepřový smažený bůček
- Jednoduchá vepřová čína s rýží
- Vepřová plec na kmíně
- Vepřová kýta na paprice
- Vepřový plátek s pepřovou omáčkou