Prémiový obsah
★★★
2.9K čtenářů
Vepřový perkelt se zeleninou
45 m
Redakce Recepty.eu
Vepřový perkelt se zeleninou
- Maso si pokrájíme na kousky, cibuli nadrobno a nať na větší proužky.
- Na rozpuštěné sádlo si dáme cibuli a restujeme dozlatova, zasypeme paprikou, zamícháme a přidáme maso, česnek, osolíme, opepříme a necháme maso zatáhnout.
- Pokud je třeba, přilijeme trochu vody a dusíme doměkka. Až je maso téměř uvařené, přidáme kapie, hrst semínek, cibulovou nať a chilli papričku.
- Nakonec přidáme ještě hrášek, dochutíme solí a pepřem a podáváme s těstovinami.
- 700 g vepřové maso (plec)
- sádlo
- 2 cibule
- 3 stroužek česnek
- 1 sklenice kapie (červená, proužky)
- 1 chilli (paprička)
- 1 lžíce mletá paprika (sladká)
- semínko (slunečnicové)
- cibulka (jarní nať)
- hrášek (sterilizovaný)
- sůl
- pepř
Stále sypká sůl
Aby sůl ve slánce netvrdla, přidejte do slánky několik zrnek rýře nebo suchého hrášku.
Podobné recepty
Vepřový perkelt II.
Maso opláchneme, nakrájíme na kostičky, cibuli oloupeme a jemně nakrájíme. Sádlo rozpálíme, cibuli na
Skopový perkelt
Maso očistíme, nakrájíme, cibuli nasekáme najemno, orestujeme na oleji, přidáme maso. Poté přidáme koření
Kozlí perkelt
Na sádle zapěníme nakrájenou cibuli, přidáme vykostěné maso pokrájené na kousky, posolíme, přidáme koření
Holubí perkelt
Na sádle zapěníme cibuli pokrájenou na drobno. Přidáme červenou papriku, kmín, mleté černé koření, očištěné
Rybí perkelt s paprikou
Na sádle zapěníme nakrájenou cibuli a přidáme červenou papriku. Přidáme zelenou papriku nakrájenou na
Populární
- Vepřové roštěnky s cibulí
- Luxusní pečený bůček
- Vepřové plátky na kmíně s rýží
- Vepřové kotlety v hořčicové omáčce
- Vepřová panenka s pepřovou omáčkou
- Vepřová panenka zapečená s bramborem
- Jednoduchá vepřová čína s rýží
- Plátky z vepřové panenky s máslovou omáčkou
- Vepřové medailonky ve smetanové omáčce
- Vepřové výpečky se zelím
- Vepřová kýta na paprice
- Vepřové plecko dušené v mrkvi