Vepřový špíz s ovocem II.
- Řízky omyjeme, odkrojíme z nich všechny tučné části a maso nakrájíme na stejnoměrné kostky.
- Kostky masa dáme na talíř a přidáme meruňky a švestky.
- Z uvedených surovin smícháme marinádu, kterou maso a ovoce na hlubokém talíři přelijeme.
- Důkladně promícháme, dáme do ledničky a necháme marinovat alespoň 2 hodiny.
- Špízové jehly lehce potřeme olejem a střídavě na ně napichujeme kousky masa, ovoce a bobkové listy.
- Rošt potřeme olejem a špízy na něm grilujeme asi 15 - 20 minut, dokud není maso měkké.
- Občas pootočíme a můžeme během grilování potírat marinádou, která nám zbyla v talíři od marinování.
- Hotové špízy podáváme ozdobené plátky citrónu a pomeranče a doplníme bramborovou přílohou.
Pokrm:
- 4 vepřové řízky po 150 g
- 8 švestky
- 8 meruněk
- 4 bobkový list
- citrón (plátky)
- pomeranč (plátky)
Marináda:
- 4 lžíce pomerančová šťáva
- 3 lžíce olivový olej
- 1 lžička bobkový list (mletý)
- sůl
- mletý pepř
Žádné utíkání
Mléko ani polévka nevyteče při vaření z hrnce, potřeme-li okraj tukem.
Podobné recepty
Vepřový perkelt II.
Maso opláchneme, nakrájíme na kostičky, cibuli oloupeme a jemně nakrájíme. Sádlo rozpálíme, cibuli na
Vepřové špízy z grilu
Maso si důkladně omyjeme a nakrájíme na kostky. Papriky zbavíme jadřinců a cibuli oloupeme. Poté také
Vepřové špízy s česnekem
Kýtu si nakrájíme na menší kousky, naklepeme, osolíme, opepříme, přidáme česnek a koření a necháme marinovat
Vepřový špíz s paprikou
Poté na špejli střídavě napichujeme vepřové maso, cibuli Špízy opékáme na grilu.
Vepřové špízy se šunkou
Vepřové řízky omyjeme, osušíme a naklepeme. na kolečka silná 2 - 3 cm a ty napíchneme na malé špízy
Plněný vepřový bůček II.
Začneme přípravou nádivky. Žemle nakrájíme, navlhčíme mlékem a vymačkáme. Přidáme vejce, sůl, zelenou
Vepřové srdce a slanině II.
Srdce očistíme a ponoříme ho do hrnce s vařící vodou. Přidáme cibuli, celý pepř, bobkový list a sůl a
Populární
- Vepřové roštěnky s cibulí
- Vepřové plátky na kmíně s rýží
- Luxusní pečený bůček
- Vepřové kotlety v hořčicové omáčce
- Vepřová panenka zapečená s bramborem
- Vepřová panenka s pepřovou omáčkou
- Plátky z vepřové panenky s máslovou omáčkou
- Jednoduchá vepřová čína s rýží
- Vepřová plec na kmíně
- Vepřová kýta na paprice
- Vepřový plátek s pepřovou omáčkou
- Vepřové medailonky se smetanovou omáčkou