Jestliže chutná chřest nahořkle, pomůže kousek bílého chleba nebo malý hlávkový salát, který vložíme do vody, v níž budeme chřest vařit.
Rošt potřeme olejem a špízy na něm grilujeme asi 15 Hotové špízy podáváme ozdobené plátky citrónu a pomeranče
Kýtu si nakrájíme na menší kousky, naklepeme, osolíme, opepříme, přidáme česnek a koření a necháme marinovat
Maso si důkladně omyjeme a nakrájíme na kostky. Papriky zbavíme jadřinců a cibuli oloupeme. Poté také
Vepřové řízky omyjeme, osušíme a naklepeme. na kolečka silná 2 - 3 cm a ty napíchneme na malé špízy
Poté na špejli střídavě napichujeme vepřové maso, cibuli Špízy opékáme na grilu.
nakrájíme z plátků kousky ve velikosti vhodné na špízy Nachystané špízy osolíme, opepříme, posypeme mletou
Vepřové maso a papriku nakrájíme na kousky a střídavě Špízy osolíme, opepříme a osmahneme na oleji ze všech
zeleninu očistíme a nakrájíme na kousky. Maso omyjeme a osolíme, opepříme, nakrájíme na kostičky a poté