Prémiový obsah
★★★★
15.6K čtenářů
Zapečené vepřové medailonky
35 m
Kuchař Berda
Zapečené vepřové medailonky
- Panenku nakrájíme příčně na plátky, mírně je naklepeme, osolíme a opepříme.
- Pak plátky vložíme do rozehřátého oleje a z obou stran opečeme.
- Hotové maso vytáhneme a uložíme v teple.
- Cibuli oloupeme a nakrájíme na půlkolečka, orestujeme na rozehřátém tuku, přidáme nastrouhanou nivu a nakrájenou brokolici.
- Vše zalijeme troškou vody, smetanou a provaříme.
- Když se sýr rozpustí, přidáme hotové maso, poklademe nudličkami plátkového sýra a zapečeme v troubě.
- Podáváme s opékanými bramborami.
- 600 g vepřová panenka
- 100 g niva
- 200 g brokolice
- 100 g plátkového sýr
- 250 ml smetana (na vaření)
- sůl
- mletý pepř
- 1 ks cibule
- olej
Aby bylinky neztratily vůni
Bylinky, které přidáváme do jídla, nadrobno krájíme nebo nasekáme teprve krátce před dokončením, aby neztratily své aroma.
Do omáčky je přidáváme, až ji rozmícháme, zahustíme a povaříme.
Podobné recepty
Vepřové medailonky s houbami
Maso očistíme, omyjeme a nakrájíme na 1 cm silné medailonky Medailonky osolíme, opepříme a posypeme drceným kmínem
Medailonky z vepřové panenky
Omyté a osušené panenky odblaníme a nakrájíme na medailonky zelenina změkne, odklopíme ji, navrch rozložíme opečené medailonky
Vepřové medailonky s jablky
Vepřové maso omyjeme, osušíme a nakrájíme na plátky Medailonky dáme do jablkové omáčky.
Vepřové medailonky s marsalou
Troubu vyhřejeme na 220 °C, vepřové panenky omyjeme Medailonky vyjmeme z formy, vypečenou šťávu rozvaříme
Gratinované vepřové medailonky
Vepřovou panenku očistíme, nakrájíme na medailonky Pak každý medailonek obalíme po obvodu plátkem šunky
Vepřové medailónky z kýty
Vepřovou kýtu zbavenou tuku rozkrájíme přes vlákno Vepřové mase několikrát vyšší obsah vitamínu B, než
Vepřové medailonky na liškách
Panenku omyjeme, nasolíme a opepříme. Dáme na rozpálenou pánev, kde jsme si rozpustili máslo a osmahneme
Vepřové medailonky s pepřem
Maso omyjeme, odblaníme a nakrájíme na plátky. Lehce ho naklepeme, osolíme, z obou stran posypeme drceným
Grilované medailonky z vepřové panenky
Příprava marinády: V misce smícháme rum, s rozpuštěným medem, vodou, olejem, prolisovaným stroužkem česneku
Vepřové medailonky se salsou a tortillou
Svíčkovou nakrájíme na medailonky a obalíme ve směsi Kousky vepřového masa opékáme asi 4 minuty z každé
Vepřové medailonky ve smetanové omáčce
Nejprve si panenku nakrájíme na medailonky. Poté medailonky orestujeme na rozpálené pánvi z obou
Vepřové medailonky na víně s fazolkami
Zelené fazolové lusky opereme, odkrojíme konce a zprudka je osmahneme na oleji. Přilijeme 100 ml vody
Populární
- Vepřové roštěnky s cibulí
- Vepřové plátky na kmíně s rýží
- Luxusní pečený bůček
- Vepřová panenka zapečená s bramborem
- Vepřové kotlety v hořčicové omáčce
- Vepřová panenka s pepřovou omáčkou
- Plátky z vepřové panenky s máslovou omáčkou
- Jednoduchá vepřová čína s rýží
- Vepřová plec na kmíně
- Vepřová kýta na paprice
- Vepřový plátek s pepřovou omáčkou
- Vepřové medailónky z kýty