Prémiový obsah
★★★
14.7K čtenářů
Dušené ledvinky na slanině
1 h
Kuchař Berda
Dušené ledvinky na slanině
- Ledvinky omyjeme, rozpůlíme, odstraníme močovody a pak maso nakrájíme na nudličky.
- Dáme je na rozpuštěnou slaninu s nadrobno nakrájenou cibulí a orestujeme.
- Pak přidáme drcený kmín a papriku, promícháme, podlijeme vodou a dusíme doměkka.
- Pak šťávu vydusíme na tuk, zaprášíme hladkou moukou, vymícháme dohusta, zalijeme vývarem, osolíme a ještě 10 - 15 minut povaříme.
- Podáváme s dušenou rýží.
- 400 g ledvinek
- 100 g slanina
- 1 cibule
- kmín (drcený)
- lžička mletá paprika
- 20 g mouka (hladká)
- sůl
Skvrny od trávy
Nikdy je nemyjeme vodou, odstraňují se mnohem hůře.
Nejlepší je to alkoholem nebo zředěným čpavkem.
Potřeme jím látku, necháme působit.
Pak je teprve vypereme.
Podobné recepty
Dušené ledvinky
Ledvinky důkladně umyjeme, zbavíme tuku, nakrájíme nakrájenou cibuli, přidáme papriku, kmín, okapané ledvinky
Dušené srnčí ledvinky na víně
Dobře omyté srnčí ledvinky nakrájíme na kousky. Na tuku zapěníme nakrájenou cibuli, připravené ledvinky
Hovězí dušené na slanině
Polovinu slaniny nakrájíme, trochu osmažíme, přidáme Zbytkem slaniny prošpikujeme hovězí maso, dáme na zapěněnou
Ledvinky dušené
Ledvinky podélně rozřízneme, vyřízneme močovody, očistíme Na oleji osmažíme slaninu s cibulkou, přidáme ledvinky
Dušené ledvinky
Ledvinky důkladně umyjeme, zbavíme tuku, nakrájíme nakrájenou cibuli, přidáme papriku, kmín, okapané ledvinky
Vepřové ledvinky na šalvěji
Vepřové ledvinky odblaníme, podélně je rozpůlíme a Až jsou ledvinky měkké, teprve je osolíme.
Zabijačkový guláš z ledvinek
Ledvinky podélně rozřízneme, vykrojíme žilky, tuk a Potom ledvinky příčně nakrájíme na plátky.
Hovězí ledvinky na paprice
Přidáme ledvinky a krátce povaříme. Povařené ledvinky nakrájíme na plátky.
Populární
- Vepřová krev s kroupami
- Kuřecí játra po myslivecku
- Vepřové srdce na slanině
- Uzený vepřový jazyk po čínsku
- Hovězí ledvinky na paprice
- Játra pana starosty
- Kuřecí játra na smetaně
- Kuřecí játra s bramborou kaší
- Dušené ledvinky
- Vepřová játra v pikantní šťávě z papiňáku
- Nádivka z kuřecích jater
- Vařený hovězí jazyk