Prémiový obsah
★★★
5.8K čtenářů
1 h 20 m
Kuchař Berda
Mléko ani polévka nevyteče při vaření z hrnce, potřeme-li okraj tukem.
Současně na másle podusíme jablka zbavená jádřinců Játra obložíme plátky jablek a přelijeme přecezenou
Omytá celá husí játra vložíme na půl hodiny do studeného Když játra zrůžoví, podlijeme je trochou horkého vývaru
Játra opereme a osušíme. Játra zprudka upečeme doměkka, teprve potom je osolíme
Husí játra omyjeme, necháme odkapat a pak je nakrájíme Upečená játra vložíme zpět a na šťávě ohřejeme.
Předem očištěna játra a orestujeme je. Játra s hruškami podáváme s bramborovou kaší.
Steaky dáme stranu a na stejné pánvi opečeme játra Biftek servírujeme s játry, překryté volským okem.
Játra očistíme, naložíme je do alkoholu a necháme je Játra ze všech stran osolíme, přeložíme do formy, přidáme
Oloupanou cibuli jemně nasekáme, játra poprášíme hladkou Husí játra na cibulce jsou skutečnou pochoutkou, jsou
Husí játra nakrájená na stejné menší plátky vložíme Přidáme drcený pepř, šťávu z husí pečeně a víno.
oloupeme, jemně nakrájíme a orestujeme ji na rozpáleném husím Po chvíli přidáme husí játra nakrájená na kostky, oloupaný