Prémiový obsah
★★★
6.7K čtenářů
Játra na jalovci
50 m
Kuchař Berda
Játra na jalovci
- Nakrájíme játra na nudličky, zaprášíme hladkou moukou a sladkou paprikou a opečeme společně s oloupanou, nakrájenou cibulí na rozpáleném tuku.
- Přidáme na nudličky nakrájenou slaninu, jalovec a bobkový list, podlijeme trochou červeného vína a dusíme pod pokličkou asi 10 - 15 minut.
- Potom dusíme bez pokličky, aby nám šťáva zhoustla.Dosolíme, před dokončením zalijeme šlehačkou, vyjmeme koření a podáváme.
- 0,5 kg vepřová játra
- slanina
- slehačka
- olej
- mouka (hladká)
- mletá paprika
- jalovec
- bobkový list
- sůl
- 2 ks cibule
Čištění rychlovarné konvice
Rychlovarnou konvici vyčistíme velmi jednoduše.
Stačí do ní nalít ocet a nechat ho několik minut (cca 10 - 20) působit.
Spirála by měla být celá ponořená.
Pak stačí konvici důkladně opláchnout horkou vodou a jednou v ní převařit čistou vodu.
Podobné recepty
Krůtí játra na jalovci
Kuličky jalovce rozdrtíme v hmoždíři. Játra omyjeme, očistíme a nakrájíme na větší kousky
Krkonošský pstruh na jalovci
marinádu z citronové šťávy, olivového oleje, 5 kuliček jalovce Navrch posypeme kuličkami jalovce a dáme nejméně hodinu
Kuře alá bažant na jalovci
Zalijeme trochou vývaru, přidáme pepř, nové koření, jalovec
Hovězí pečeně na jalovci a pivu
Maso osolíme, prošpikujeme klínky slaniny a opečeme na tuku v pekáči. Vyjmeme ho a na tuku dozlatova
Játra na smetaně
Telecí játra umyjeme a pokrájíme na stejné řízky. Měkké játra zahustíme směsí ze smetany a mouky a povaříme
Telecí játra
V pánvi rozpálíme zbytek oleje a játra na něm několik Játra osolíme a dáme spolu se zeleninou na velkou mísu
Smažená játra
Vepřová játra dobře opláchneme a nakrájíme na tenké Zásadně nesolíme, jelikož by byla játra tvrdá.