Prémiový obsah ★★★★ 15.9K čtenářů Přidat komentář

Ratatuj

1 h 30 m

Avatar of janapozarova

janapozarova

@janapozarova

Ratatuj

  1. Zeleninu očistíme a nakrájíme na tlustší plátky.
  2. Do hrnce si na olej dáme lilek, rajčata a cukety, což opakujeme, dokud máme přísady, prokládáme česnekem a petrželí, nakonec osolíme a opepříme.
  3. Přikryjeme a na nízkém plamenu dusíme asi hodinu a půl, dokud není zelenina krásně měkká.
  4. Podáváme ke grilovanému kuřecímu masu.
  • 450 g rajčata
  • 450 g cuketa
  • 450 g lilek
  • 4 stroužky česnek
  • 2 lžíce petržel
  • sůl
  • pepř
  • olej (olivový)

Aby bylinky neztratily vůni

Bylinky, které přidáváme do jídla, nadrobno krájíme nebo nasekáme teprve krátce před dokončením, aby neztratily své aroma.

Do omáčky je přidáváme, až ji rozmícháme, zahustíme a povaříme.