Prémiový obsah
★★★★
20.4K čtenářů
Trnkový sirup
4 h
Kuchař Berda
Trnkový sirup
- Trnky ve velkém hrnci zalijeme vroucí vodou, přidáme koření, přikryjeme poklicí a necháme při pokojové teplotě odstát asi 3 dny.
- Potom trnky scedíme a vrátíme do nádoby.
- Zachycenou šťávu uvedeme do varu a nalijeme na trnky.
- Po třech dnech proces opakujeme.
- Za tři dny přecezenou šťávu smícháme s cukrem a vaříme 15 minut.
- Hotový trnkový sirup plníme do připravených lahví.
- 1 kg omytých trnek
- 10 tobolek kardamomu
- kousek skořice (celá)
- 1,5 l voda
- 1 kg cukr (hnědý)
Vytažení koláče
Abychom jednodušeji mohli vyndat koláč z vyššího pekáčku, používáme pečící papír, který ustřihneme tak, aby přečníval alespoň o pár cm na dvou stranách.
Po upečení pak koláč za delší konce krásně vyndáme bez porušení.
Podobné recepty
Trnkový likér
Trnky rozmačkáme, dáme je do velké sklenice, zalijeme vodou i alkoholem a přidáme koření a cukr. Promícháme
Trnkový likér na zahřátí
Zralé trnky rozdrtíme vidličkou nebo šťouchadlem na brambory. Vmícháme cukr a skořici. Dáme do lahve
Rebarborový sirup
Řapíky rebarbory oloupeme od dřevnaté slupky a dužinu nakrájíme na malé kousky. Nakrájenou rebarboru
Mirabelkový sirup
tak jsme se báli, že při zahřívání by se nám místo sirupu Sirup je kyselkavý, hustý, voňavý po mirabelkách, krásně
Kopřivový sirup
Nejprve si povaříme nakrájené citrony v 1,5 l vody. Necháme krátce vychladnout a přidáme listy kopřiv
