Prémiový obsah
★★★
18.8K čtenářů
Višňový džem
25 m
Kuchař Berda
Višňový džem
- Višně omyjeme ve vodě, vypeckujeme, šťávu zachytíme a obojí zahřejeme v širším hrnci a přivedeme k varu.
- Vaříme na mírném plameni asi 5 minut, potom přidáme 200 g cukru a pektin a vařímee ještě dalších 5 minut.
- Poté vsypeme zbytek cukru, zahříváme a zkoušíme průběžně hustotu džemu.
- Až je džem hotový, naplníme skleničky, uzavřeme je a otočíme na 5 minut víčkem dolů.
- Potom obrátíme, nechám vychladnout a uskladníme.
- Uvedené množství surovin stačí zhruba na výrobu 1250 ml džemu.
- 1 kg višní
- 1 kg cukr (krupice)
- pektin (množství dle návodu na obalu)
Připálené mléko
Pokud připálíme mléko v hliníkovém hrnci, stačí v hrnci povařit jednu cibuli.
Připálené mléko vystoupí na hladinu v podobě pěny.
Podobné recepty
Višňový džem s marcipánem
Vypeckované omyté višně smícháme s nastrouhaným marcipánem a rozmixujeme. Přidáme citronovou šťávu. Nakonec
Linecký koláč s višňovým džemem
Smícháme si mouku, prášek do pečiva, uděláme důlek a přidáme zbytek surovin, těsto dáme do fólie a dáme
Sachrův dort s višňovým džemem a čokoládou
Vychladlý dort potřeme džemem a šlehačkou.
Višňový džem
cukru, zahřívejte a zkoušejte na talířku hustotu džemu Do čistých a ještě horkých sklenic pak přelévejte džem
Višňový džem
Višně dobře očistíme, zbavíme stopek a odpeckujeme. Višně pak přendáme do hrnce a začněme je na mírném
Višňová dobrota
V míse smícháme mouku se změklým máslem, cukrem, špetkou soli, vejcem, práškem do pečiva a rumem. vzniklé
Višňový koláč
V míse vyšleháme vejce společně s cukrem do pěny. Poté přidáme olej, mléko, mouku prosetou předem s práškem
Višňová marmeláda
Odstopkované višně částečně rozmělníme. Na mírném ohni je rozvaříme bez přidání vody. Potom přepasírujeme
Višňové taštičky
Brambory nastrouháme či prolisujeme, přidáme mouku, krupici, vejce, kůru a uděláme těsto, které necháme
Višňový chlebíček
Žloutky ušleháme s cukrem. Poté přimícháme máslo, kakao a mouku. Z bílků ušleháme tuhý sníh a opatrně
Višňová žemlovka
Rohlíky nakrájíme na kousky a namočíme v mléce. Višně omyjeme, necháme okapat a vypeckujeme. Troubu předehřejeme