Balkánská tykev
- Tykve oloupeme a nakrájíme na kostky.
- V hrnci rozehřejeme olej, orestujeme na něm nakrájený česnek, přidáme oloupaná a nakrájená rajčata, sůl, pepř a kostky tykve.
- Vše dusíme pod pokličkou doměkka a během dušení podle potřeby podléváme vodou.
- Hotový pokrm posypeme nakrájeným koprem nebo nasekanou pažitkou.
- Můžeme podávat s pečivem nebo jako přílohu k vařenému nebo pečenému masu.
- 800 g tykve (menší)
- 250 g rajčata
- olej
- 4 stroužek česnek
- sůl
- mletý pepř
- kopr
- pažitka
Domácí moučkový cukr
Nemáme-li k dispozici moučkový cukr, je možné jej vyrobit pomletím cukru krupice v el.
mlýnku na kávu.
Pokud navíc do cukru nasypeme i trochu vanilkového, bude mletý cukr výrazně a příjemně vonět.
Podobné recepty
Zapékané tykve
Tykve oloupeme, očistíme a zbavíme středu. Plátky tykve rozprostřeme do máslem vymazané ohnivzdorné
Plněné tykve
Mladou tykev oloupeme, rozkrojíme podélně na dvě poloviny Naplněnou tykev pokrájíme na měsíčky a na každý položíme
Tykev ve smetanové omáčce
Tykev oloupeme, rozkrojíme a střed vyškrabeme lžičkou zaprášíme moukou, osmahneme a přidáme vymačkanou tykev
Balkánská zelenina
Zeleninu očistíme, nakrájíme na kostičky, pažitku nasekáme. Sýr dáme do misky, posypeme zeleninou, pažitkou
Balkánské sarmale
Zelí vylijeme do hrnce, přidáme nakrájené jablka. V misce smícháme maso, rýži, sůl a koření. Vše smícháme
Balkánský burgers ajvarem
Mleté maso smícháme se všemi přísadami a necháme 20 min odležet. Poté vytvarujeme burgery, které opečeme
Balkánský zeleninový salát
Zeleninu očistíme, nakrájíme na kostičky, pažitku nasekáme. Sýr dáme do misky, posypeme zeleninou, pažitkou
Kuřecí balkánská polévka
Kuře zalijeme vodou a přivedeme k varu. Pěnu, která se tvoří nahoře, sbíráme. Zeleninu nakrájíme na kousky
Balkánský salát s cuketou
Všechno zeleninu důkladně omyjeme, papriky zbavíme jadřinců a vše nakrájíme na kousky. Cuketu také umyjeme
Populární
- Dušená kapusta s vepřovým masem a bramborem z jednoho hrnce
- Zapečená brokolice
- Fermentovaná zelenina
- Kapustové zelí
- Dušená kapusta podle babičky
- Glazovaná cibulka na červeném víně
- Dušený hrášek-příloha k masu
- Vynikající dušená mrkev
- Zadělávaná kapusta s bramborami
- Sekaná z červené čočky
- Zelný salát s koprem
- Hráškové pyré