Prémiový obsah
★★★★
26K čtenářů
Domácí lečo s cuketou
1 h 5 m
Redakce Recepty.eu
Domácí lečo s cuketou
- Cibule oloupeme, nakrájíme nadrobno a podusíme na sádle. Papriky očistíme, zbavíme semeníků a nakrájíme na nudličky.
- Rajčata spaříme horkou vodou, oloupeme a nakrájíme na kousky.
- Cuketu očistíme a nakrájíme na malé nudličky. Všechnu zeleninu přisypeme k cibuli, osolíme a vmícháme mletou papriku.
- Podusíme, až se část vody odpaří, naplníme do skleniček, uzavřeme a 20 minut sterilujeme při teplotě 90 °C.
- 1000 g paprik
- 500 g rajčata
- 1000 g cukety
- 500 g cibule
- 4 lžíce sádlo
- 2 lžička mletá paprika
- 1/2 lžička mletá paprika (pálivá)
- sůl
Čisté odtoky
Proléváme-li čas od času kuchyňské odtoky slanou vodou, neusazuje se na nich mastnota.
Podobné recepty
Zavařené lečo s cuketou
Cuketu oloupeme, zbavíme měkkého středu se semínky hrnci na oleji, přidáme nasekaný česnek, papriky, cukety
Lečo
Na sádle zapěníme nakrájenou cibuli, přidáme klobásku nakrájenou na kolečka, zelenou papriku nakrájenou
Domácí lečo s cuketou
, lečo je kromě zavařování zeleniny další skvělý způsob Domácí lečo s cuketou podáváme obvykle s chlebem, ale
Klasika lečo
Zeleninu si nakrájíme na malé kousky. Ve 2 l hrnci rozehřejeme sádlo, zpěníme cibulku, česnek a osolíme
Lečo s játry
Drůbeží játra orestujeme a podle chuti osolíme. Přidáme nakrájenou papriku a cibuli. Nakonec přidáme
Rýžové lečo
Rajčata spaříme a oloupeme, papriky omyjeme, vyřízneme z nich semeníky a oboje nakrájíme na kostky. Na
Těstovinové lečo
Nejdříve si dáme vařit těstoviny do osolené vroucí vody. Na pánvi na olivovém oleji osmahneme nadrobno
Pohankové lečo
Pohanku propláchneme, zalijeme vroucí vodou a necháme nabobtnat. Nadrobno pokrájenou cibuli osmažíme
Lečo do sklenic
připraveného polotovaru můžeme kdykoliv připravit domácí lečo s vejci a klobáskou.
Populární
- Fermentovaná zelenina
- Kapustové zelí
- Dušená kapusta s vepřovým masem a bramborem z jednoho hrnce
- Dušená kapusta podle babičky
- Zapečená brokolice
- Glazovaná cibulka na červeném víně
- Dušený hrášek-příloha k masu
- Kapusta zadělávaná s česnekem
- Dušená mrkev na smetaně
- Brokolicové řízky se sýrem
- Zadělávaná kapusta s bramborami
- Zadělávané kedlubny
Komentáře
KalimeroCuketa je jedna ze zásadních hnusot co předváděla školní jídelna. Koprovka aj. co ostatní nejedli protimntomu zlatá. Vuketou se podle mě svad jakékoliv jídlo chuťově zkazí.
Pamatuju jak cca let z5 jsem jel k příbuznýmu na Lipno víkendově rybařit. Bych nejel s prázdnou bral jsem ty největšíkuřata co na farmě byla, braru kus , kg opracované.
Novopečená manželka se chtěla asi pochlubit, tak udělala smažený cuketový kroužky s bramborem a na večeři pro změnu "tatarák" z cukety. Už název mi říkal, že z ho.na bič neupleteš! No snědli jsme to a šli na loď. Po hod. říkám že mám nějaký hlad. Novomažel taky. Veslovali jsme ke Břehu, cajky schovali v
křoví a do hospody. Tam si dali 7 utopenců + 5 piv, hned bylo dobře. Pak lodí domů s tím že to nebralo. Pokaždé u cukety si na to vzpomenu.