Prémiový obsah
★★★
3.6K čtenářů
Dušený česnek s celerem
25 m
Kuchař Berda
Dušený česnek s celerem
- Celer nastrouháme na hrubém struhadle a česnek, který jsme očistili, nakrájíme nožem asi na milimetrové plátky.
- Vše vložíme do přiměřeně velkého hrnce, přidáme olej, citrónovou šťávu a koření, podlijeme trochou vařící vody a podusíme.
- Odstavíme, necháme vychladnout podáváme studené s pečivem nebo jako příkrm k různým masům.
- 200 g česnek
- 100 g celer
- 120 g olej
- 3 citrón
- špetka sůl
- 1 bobkový list
- 10 kuličky pepř (celý, černý)
- tymián
- rozmarýn
Aby bylinky neztratily vůni
Bylinky, které přidáváme do jídla, nadrobno krájíme nebo nasekáme teprve krátce před dokončením, aby neztratily své aroma.
Do omáčky je přidáváme, až ji rozmícháme, zahustíme a povaříme.
Podobné recepty
Hovězí dušené na celeru
cibuli, kterou necháme zapěnit a očištěný, nakrájený celer
Dušené fazolky v rajské šťávě s česnekem
rozpuštěném másle osmahneme utřený nebo prolisovaný česnek
Celer s houbami
Oloupaný celer nakrájíme na 8 plátků. Nadívaný celer zavineme do plátku slaniny a dáme zapéci
Kuře na celeru
Celer a petržel očistíme, omyjeme a nakrájíme na kousky Podáváme s dušenou rýží nebo s těstovinami.
Zapékaný celer
hrnci svaříme smetanu a mléko, přidáme prolisovaný česnek Celer očistíme, okrájíme a nakrájíme ho na tenké plátky
Kapr na celeru
nakrájíme na tenké nudličky dobře očištěnou slaninu a celer rybího vývaru z kostky a asi čtvrt hodiny dusíme, až celer
Dušený celer
Celer oloupeme a očistíme, nakrájíme na kolečka a hořčici a dle chuti sůl, pepř a kečup a rozmáčknutý česnek
Populární
- Dušená kapusta s vepřovým masem a bramborem z jednoho hrnce
- Kapustové zelí
- Dušená kapusta podle babičky
- Pickles - nakládané ředkvičky
- Zapečená brokolice
- Glazovaná cibulka na červeném víně
- Celerové karbanátky
- Zadělávané kedlubny
- Dušený hrášek-příloha k masu
- Babiččiny kapustové karbanátky
- Zadělávaná kapusta s bramborami
- Kapusta zadělávaná s česnekem