Kapustový dort
- Vnější listy z hlávky kapusty oddělíme a lehce spaříme vařící vodou.
- Dortovou formu vymažeme máslem a vyložíme ji spařenými listy.
- Část listů si odložíme na přikrytí naplněné formy.
- Oloupané brambory uvaříme a po vychladnutí nakrájíme na plátky.
- Kapustu nadrobno pokrájíme a krátce podusíme na másle.
- Mleté maso smícháme s vejcem, nadrobno nakrájenou cibulí, hořčicí, solí a pepřem.
- Pak přidáme podušenou kapustu a nastrouhaný sýr.
- Znovu dobře promícháme.
- Na dno formy vyložené kapustovými listy naskládáme plátky brambor, na ně rozestřeme náplň z mletého masa a kapusty.
- Můžeme je i posypat dýňovými semínky.
- Pečeme v troubě vyhřáté na 170 °C asi hodinu.
- Po vychladnutí krájíme na řezy.
- Dort je chutný teplý i studený.
- 1000 g hlávkové kapusta
- 50 g máslo
- olej dle potřeby
- 500 g brambory
- 500 g mleté maso
- 150 g sýr (strouhaný)
- 1 vejce
- 1 cibule
- 2 lžíce hořčice (plnotučná)
- sůl
- mletý pepř
Připálené mléko
Pokud připálíme mléko v hliníkovém hrnci, stačí v hrnci povařit jednu cibuli.
Připálené mléko vystoupí na hladinu v podobě pěny.
Podobné recepty
Kapustový krém
Kapustu nakrájíme na nudličky, mrkev, celer a brambory na kostičky, cibuli nadrobno. Na másle opečeme
Kapustové zelí
Na oleji zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli. Přidáme na proužky nakrájenou kapustu a podlijeme vodou.
Kapustová polévka
V mixéru nasekáme česnek, celer, mrkev a cibuli. Na másle zelenina krátce orestujeme a přidáme pokrájené
Kapustové karbanátky
Nejprve si uvaříme kapustu ve slané vodě. Poté vodu slijeme a kapustu rozmačkáme vidličkou. Ve větší
Kapustový hrnec
Vepřovou pečeni nakrájíme na kostky. Kapustu nasekáme nahrubo a povaříme ve slané vodě asi 3 minuty.
Kapustové čevabčiči
Kapustu povaříme v osolené vodě, nasekáme, cibuli nakrájíme najemno, česnek utřeme se solí. Přidáme kapustu
Kapustový koláč
Brambory ve šlupce uvaříme v osolené vodě a oloupeme. Brambory rozmačkáme a promícháme se zelím a kapustou
Kapustový karbanátek
Směs na karbanátek nasypeme do mísy, zalijeme teplou vodou a necháme alespoň 20 minut bobtnat. Občas
Kapustové karbanátky
Očištěnou kapustu uvaříme v osolené vodě, dáme na síto a necháme odkapat. Potom ji posekáme, osolíme
Kapustové závitky
promícháme, rozdělíme ji na 4 části, vložíme ji na kapustové
Kapustové smaženky
Kapustu očistíme, uvaříme v mírně osolené vodě do poloměkka, scedíme, vymačkáme a nasekáme na nudličky
Populární
- Fermentovaná zelenina
- Dušená kapusta s vepřovým masem a bramborem z jednoho hrnce
- Zapečená brokolice
- Dušená kapusta podle babičky
- Kapustové zelí
- Glazovaná cibulka na červeném víně
- Dušený hrášek-příloha k masu
- Vynikající dušená mrkev
- Zadělávaná kapusta s bramborami
- Hráškové pyré
- Sekaná z červené čočky
- Dušená mrkev na smetaně