Pikantní pyré z mrkve
- Opláchnuté a očištěné mrkve nastrouháme nahrubo a podusíme v hrnci na rozehřátém olivovém oleji.
- Po několika minutách přilijeme asi 400 ml vody, mírně osolíme a opepříme a odkryté asi půl hodiny povaříme za občasného promíchání.
- Uvařenou mrkev rozmačkáme vidličkou v hrnci, okořeníme trochou mleté skořice, drceným koriandrem, přidáme citrónovou šťávu, trochu chilli koření, promícháme a dáme vychladit.
- 750 g mrkev
- olivový olej
- skořice
- koriandr (drcený)
- 4 lžíce citrónová šťáva
- chilli
- sůl
- mletý černý pepř
Aby sýr nevytékal
Aby sýr při smažení nevytékal a byl krásně křupavý, obalíme ho hned raději dvakrát a před smažením necháme ještě půl hodiny v mrazáku.
Podobné recepty
Pikantní mrkev
Na oleji necháme krátce orestovat za stálého míchání koření, odstraníme z ohně a vmícháme med a sůl.
První zeleninové pyré z mrkve
Mrkev vložíme do pařáčku s vroucí vodou. Poté uvařenou mrkev rozmixujeme a přidáme mléko podle
Pikantní rajčatové pyré
Česnek si nakrájíme na plátky, cibuli na kousky, rajčata na kousky a vše dáme do pekáče. Pečeme asi na
Dýňové pyré s mrkví a jablkem
Dýni a mrkev očistíme a nakrájíme na malé kousky.
Hokaidové pyré s mrkví a celerem
Zeleninu oloupeme, omyjeme a nakrájíme na kousky. Dáme vařit do předem vroucí a osolené vody. Až je zelenina
Hovězí roastbeef s mrkví a bramborovým pyré
Přidáme máslo a mléko a rozmixujeme v hladké pyré. společně s masem a můžeme ozdobit kousky uvařené mrkve
Celerové hranolky, batátové pyré a kuřecí prso s mrkví
Kuřecí maso společně s uvařenou mrkví orestujeme na
Hovězí flank steak s dušenou mrkví a bramborovým pyré
Příprava pyré: Brambory uvaříme v osolené vodě doměkka Přidáme máslo a mléko a rozmixujeme v hladké pyré.
Jablečné pyré
Pomocí tyčového mixéru rozmixujeme ovoce na pyré. Totot pyré lze vytvořit i z banánu nebo mandarinky.
Celerové pyré
Očištěný celer pokrájíme na kousky a posolíme. Přidáme máslo, podlijeme vroucí vodou a přikryté dusíme
Populární
- Dušená kapusta s vepřovým masem a bramborem z jednoho hrnce
- Fermentovaná zelenina
- Dušená kapusta podle babičky
- Zapečená brokolice
- Kapustové zelí
- Glazovaná cibulka na červeném víně
- Dušený hrášek-příloha k masu
- Zadělávaná kapusta s bramborami
- Vynikající dušená mrkev
- Sekaná z červené čočky
- Hráškové pyré
- Zelný salát s koprem