Prémiový obsah ★★★ 3.5K čtenářů Přidat komentář

Sladkokyselé cukety v pánvi

40 m

Avatar of Kuchař Berda

Kuchař Berda

@petr-berda

Sladkokyselé cukety v pánvi

  1. Cukety omyjeme, seřízneme jim konce a zbytek nakrájíme na tenké proužky.
  2. Rozpálíme velkou pánev, rozehřejeme olivový olej, přidáme česnek a asi minutu opékáme.
  3. Potom stroužek vyjmeme, do pánve dáme cukety a za stálého míchání dozlatova opečeme.
  4. Pak zalijeme vodou, přidáme vinný ocet, přikryjeme a za občasného promíchání dusíme asi 10 minut.
  5. Ančovičkové řezy omyjeme nebo vyjmeme z nálevu, pokud máme naložené, nahrubo je nakrájíme a rozetřeme např.vařečkou.
  6. Tuto pastu z ančoviček vmícháme do cuket na pánvi, přidáme i rozinky a piniové oříšky, promícháme a za občasného promíchání v pánvi vaříme, dokud cukety nezměknou a nezůstane u nich trochu omáčky.
  7. Takto připravené cukety podle chuti osolíme a opepříme.

směs podáváme s těstovinou nebo bramborem

  • 50 g cuket
  • 3 lžíce olivový olej
  • 1 stroužek česneku
  • 100 ml voda
  • 3 lžíce ocet (vinný)
  • 6 řezů z ančoviček
  • 3 lžíce piniových oříšků
  • 30 g rozinky
  • sůl
  • mletý pepř
  • petrželová nať

Aby bylinky neztratily vůni

Bylinky, které přidáváme do jídla, nadrobno krájíme nebo nasekáme teprve krátce před dokončením, aby neztratily své aroma.

Do omáčky je přidáváme, až ji rozmícháme, zahustíme a povaříme.

Pestrá pánev s cuketou
746
redakceTerka
★★★

Pestrá pánev s cuketou

Cuketu a rajčata nakrájíme na tenké plátky a orestujeme na pánvi ze zbylým olejem.

Houbová pánev
6.3K
Kuchař Berda

Houbová pánev

Na hlubší pánvi rozehřejeme olej a dáme na něj restovat

Mexická pánev
1K
Redakce Recepty.eu
★★★

Mexická pánev

Maso obalíme v koření a přidáme na pánev k cibulce.

Italská pánev
207
redakceTerka
★★★

Italská pánev

Na velké pánvi opečeme kolečka klobásy, nakrájenou

Bramborová pánev
243
redakceTerka
★★★

Bramborová pánev

Poté přidáme cuketu a cibuli a dusíme asi 5 minut.

Krůtí pánev
4.1K
Redakce Recepty.eu
★★★

Krůtí pánev

Maso umyjeme, nakrájíme na kousky, slaninu na kostičky, cibulku nadrobno a žampiony na větší kousky.

Thajská pánev
2.8K
Redakce Recepty.eu

Thajská pánev

nakrájíme na nudličky, potřeme kořením a dáme na pánev

Masová pánev
7.3K
Redakce Recepty.eu
★★★

Masová pánev

Na pánev nalijeme olej, rozpálíme a zpěníme nadrobno

Játrová pánev
101
jardagurman

Játrová pánev

Na pánvi rozpustíme nadrobno nakrájenou slaninu, nasypeme

Ohnivá pánev
9.9K
Kuchař Berda

Ohnivá pánev

Podáváme na pánvi ozdobené jemnými kolečky pórku.

Sladkokyselá omáčka
7.5K
Redakce Recepty.eu
★★★★

Sladkokyselá omáčka

Ananasový kompot, a chilli nahrubo rozmixujeme a přidáme prolisovaný česnek. zakápneme limetovou šťávou

Sladkokyselé okurky
16
redakceTerka

Sladkokyselé okurky

Na dno sklenice dáme koření a ostatní suroviny, poté skládáme dobře omyté okurky. Sklenici zalijeme horkým