4.8K čtenářů Přidat komentář

Slaný koláč s růžičkovými kapustičkami

1 h 30 m

Avatar of Kuchař Berda

Kuchař Berda

@petr-berda

Slaný koláč s růžičkovými kapustičkami

  1. V míse smícháme mouku s půlkou lžičky soli a cukrem.
  2. Přidáme rozdrobené droždí, asi 50 ml vlažné vody a změklé máslo.
  3. Ze všech přísad vypracujeme hladké těsto, které zakryjeme utěrkou a necháme na teplém místě asi 20 minut kynout.
  4. Mezitím očistíme kapustičky, větší růžičky překrojíme a v osolené vodě povaříme 1 - 2 minuty.
  5. Scedíme je, v ledové vodě zprudka ochladíme a necháme dobře okapat.
  6. (Mražené kapustičky necháme rozmrazit a v plátěném ubrousku dobře osušíme).
  7. V misce důkladně smícháme zakysanou smetanu s vejci, podle chuti ještě osolíme, opepříme a ochutíme muškátovým květem.
  8. Troubu předehřejeme na 180 °C.
  9. Těsto rozválíme na kulatý plát, který vložíme do vymazané formy a pevně přitiskneme k okraji.
  10. Cibule oloupeme a nakrájíme na tenká kolečka.
  11. Na těsto rozdělíme kapustičky, přelijeme je směsí smetany a vajec, poklademe cibulí a dáme péct.
  12. Když začne povrch koláče zlátnout, snížíme teplotu přibližně na 130 °C a ještě pečeme, dokud se vaječná zálivka nesrazí.
  • 250 g mouka (polohrubá)
  • 1 lžička cukr
  • 20 g droždí
  • sůl
  • 100 g máslo
  • 500 g růžičková kapusta (čerstvá nebo mražená)
  • 400 g smetana (zakysaná)
  • 3 vejce
  • 2 cibule
  • černý pepř
  • muškátový květ
  • tuk (na vymazání) formy

Přezrálá rajčata

Přes noc je ponořte do studené vody a trochu osolte.

Ráno budou čerstvá a pevná na dotek.

Růžičkové kapustičky po italsku
943
Redakce Recepty.eu

Růžičkové kapustičky po italsku

Přidáme kapustičky, osolíme, přidáme cukr, pepř a promícháme Zakryjeme pokličkou a dusíme cca 20 minut, dokud kapustičky

Slaný koláč
64
info
★★★

Slaný koláč

Koláč vložte do trouby předehřáté na 190 C.

Slané koláče
394
nikolka

Slané koláče

Šunku, podmáslí, cibuli a sýr smícháme dohromady. Namažeme na poloviny housek a pečeme při 200 stupních

Francouzský slaný koláč
111
sandra
★★★

Francouzský slaný koláč

Mouku smícháme s máslem, lžičkou soli a vodou. Vypracujeme hladké těsto. Zabalíme do fólie a dáme do

Slaný koláč s chřestem
124
sandra

Slaný koláč s chřestem

Troubu předehřejeme na 220 stupňů C. Z těsta vyválíme kulatou placku, tak velkou, aby vykryla kulatou

Slaný anglický koláč
461
redakceTerka

Slaný anglický koláč

Mouku si smícháme s hořčičným práškem, rozkrájíme do ní máslo a promícháme do konzistence drobenky. Přidáme

Slaný koláč s hruškami
405
redakceTerka

Slaný koláč s hruškami

rozválíme na plát a přeložíme do vymazané formy na koláč cukrem a skořicí a opečeme na pánvi a rozložíme na koláč

Velikonoční slaný koláč
173
redakceTerka

Velikonoční slaný koláč

Dortovou formu vyložíme pečicím papírem, vytřeme máslem a vysypeme moukou. Zhruba 2/3 listového těsta

Slaný koláč s vejci
5.1K
Redakce Recepty.eu

Slaný koláč s vejci

Jogurt smícháme s moukou, vejci, práškem do pečiva s trochou soli. Ze směsi vypracujeme hladké těsto,

Slaný koláč se špenátem
4.7K
Redakce Recepty.eu
★★★

Slaný koláč se špenátem

proužky a vytvoříme mřížku, kterou pokryjeme povrch koláče

Slaný koláč s artyčoky
5.9K
Kuchař Berda
★★★

Slaný koláč s artyčoky

Z kukuřičné mouky, másla, soli, nastrouhaných brambor a sójového mléka vypracujeme hladké těsto, které

Slaný olivový koláč
4.8K
Redakce Recepty.eu
★★★

Slaný olivový koláč

V míse smícháme mouku, 4 vejce, olivový olej a víno. Do těsta přidáme více než poloviční množství nastrouhaného