Prémiový obsah
★★★
11.2K čtenářů
Mufloní závitky
1 h 40 m
Kuchař Berda
Mufloní závitky
- Odleželé maso z mladého muflona omyjeme, osušíme a nakrájíme na řízky.
- Ty naklepeme, osolíme, okořeníme, potřeme hořčicí, přidáme nakrájenou cibuli, nakrájené okurky, slaninu, stočíme a převážeme nití.
- Na rozpáleném sádle zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli, přimícháme papriku, vložíme závitky, osolíme a pod pokličkou pomalu dusíme.
- Z měkkých závitků odstraníme niť, šťávu zaprášíme moukou, přilijeme víno, závitky vložíme zpět a necháme přejít varem.
- Podáváme s dušenou rýží.
- 600 g mufloní kýta
- sůl
- mletý pepř
- nové koření
- hořčice
- 40 g cibule
- okurky (sterilované)
- 50 g slanina (uzená)
- 50 g sádlo
- 1 cibule
- lžička paprika (červená)
- 10 g mouka (hladká)
- 100 ml červené víno
Loupání rajčat
Když potřebujeme loupat rajčata, před ponořením do vařící vody nakrojíme ve slupce křížek asi 1 cm velký, ve vodě se pak naříznutá slupka nadzvedne a je jednoduché začít loupat.
Podobné recepty
Mufloní guláš
Maso opláchneme, nakrájíme na několik centimetrů velké kostky, cibuli oloupeme, najemno nakrájíme a orestujeme
Mufloní kýta
Prísady na marinádu dáme do hrnca a zvaríme. Necháme vychladnúť. Potom do nej vložíme celé stehno a
Mufloní kýta
Ingredience na marinádu v hrnci svaříme a necháme vychladnout. Pak do marinády vložíme maso a v chladu
Dušená mufloní kýta se šípkovou omáčkou a krupicovými noky
Postup přípravy Příprava masa: Slaninu nakrájíme na špalíčky 5 mm silné a 5 cm dlouhé a vložíme do chladničky
Králičí závitky
Plátky králičího masa naklepeme a osolíme. Sýr a mrkev nastrouháme nahrubo a smícháme s utřeným česnekem
Játrové závitky
anglickou slaninou, vložíme proužky cibule a zatočíme do závitků Máslo rozpustíme a závitky na něm opečeme.
Závitky se šunkou
Závitky vložíme do zapékací mísy a zalijeme smetanou Zapečené závitky podáváme se zeleninovým salátem nebo
Kapustové závitky
4 části, vložíme ji na kapustové listy, zavineme závitky Závitky upečeme v olejem vymazaném pekáči.