Prémiový obsah
★★★
11.5K čtenářů
Bažant s houbami
2 h
Kuchař Berda
Bažant s houbami
- Vepřové maso pomeleme, přidáme bažantí játra a srdce a nakrájené podušené houby.
- Směs osolíme, okořeníme, dobře promícháme a naplníme a ní odleželého bažanta.
- Toho pak pečeme obvyklým způsobem na oleji a podle potřeby podléváme.
- 1 bažant
- 200 g vepřové maso
- bažantí játra
- bažantí srdce
- houby
- sůl
- mletý pepř
- olej
Čistění smaltu
Smaltované umyvadlo a jiné prostředky budou jako nové, když je navlhčíme, posypeme kypřícím práškem a necháme vše přes noc působit.
Ráno stačí prášek jen smýt.
Podobné recepty
Pečený bažant na houbách
Bažanta očistíme, eventuálně zbavíme peříček a osolíme Poté přidáme houby a nasekanou petrželku a pečeme ještě
Dušený bažant
Bažanta vykucháme, dobře omyjeme zvenku i zevnitř, Změklého bažanta vyjmeme a rozkrájíme na porce, ty
Bažant po italsku
Bažanta očistíme, omyjeme, osolíme a protkneme anglickou Upečeného bažanta rozčtvrtíme a uložíme na mísu.
Bažant po staročesku
Bažanta očistíme, osolíme a protkneme slaninou. Tímto bažanta podléváme dokud zcela nezměkne.
Bažant na slanině
Odleželého bažanta očistíme, nařežeme špičatým nožem Takto nachystaného bažanta vložíme na připravenou,
Bažant na víně
Bažanta naporcujeme na 6 kousků, které prošpikujeme Na tento základ naskládáme osolené kousky bažanta,
Plněný bažant na jablkách
Bažanta očistíme, posolíme a touto náplní ho naplníme Když je bažant poloměkký a začíná červenat, obložíme
Brněnský bažant na víně
Dobře očištěného bažanta vykostíme a rozdělíme na porce Podléváme červeným vínem ve kterém byl bažant naložen