Prémiový obsah ★★★★★ 4K čtenářů Přidat komentář

Pečená jelení kýta

1 h 50 m

Avatar of Redakce Recepty.eu

Redakce Recepty.eu

@redakce

Pečená jelení kýta

  1. Odleželé jelení maso omyjeme, osušíme, protkneme nudličkami slaniny, osolíme, opepříme, posypeme mletým jalovcem a na rozpáleném sádle zprudka opečeme ze všech stran.
  2. Potom podlijeme horkou vodou, přidáme očištěnou cibuli a pod pokličhou pomalu dusíme.
  3. Podušené maso dáme do trouby a upečeme do červena. Pak je nakrájíme na plátky a podáváme s opečenými bramborami a brusinkami.
  • 600 g jelení kýta
  • 70 g slanina (uzená)
  • sádlo
  • sůl
  • černý pepř
  • 4 kuličky jalovec
  • 1 cibule

Čistění smaltu

Smaltované umyvadlo a jiné prostředky budou jako nové, když je navlhčíme, posypeme kypřícím práškem a necháme vše přes noc působit.

Ráno stačí prášek jen smýt.

Pečená jelení kýta se šunkou
8.8K
Kuchař Berda
★★★

Pečená jelení kýta se šunkou

Odleželou jelení kýtu odblaníme, osolíme a protkneme

Steak z jelení kýty
7.2K
Redakce Recepty.eu
★★★★

Steak z jelení kýty

Na marinádu smícháme suroviny, česnek nadržíme a rozetřeme po mase, které necháme přes noc marinovat.

Jelení kýta se smetanou
14.4K
Kuchař Berda
★★★

Jelení kýta se smetanou

Odleželé jelení maso odblaníme a hustě protáhneme nudličkami Během pečení občas podléváme horkou vodou.

Jelení kýta na víně
28.4K
Kuchař Berda
★★★★

Jelení kýta na víně

Odblaněné a umyté jelení maso protkneme nakrájenou Během pečení občas poléváme rozpuštěným máslem, smetanou

Jelení kýta s omáčkou
18.2K
Kuchař Berda
★★★

Jelení kýta s omáčkou

Odleželé jelení maso odblaníme, vložíme do hrnce se

Jelení kýta na smetaně
3.8K
janapozarova
★★★

Jelení kýta na smetaně

Maso si smícháme s nadrceným kořením s olejem a zakápneme citronovou šťávou, necháme tři dny marinovat

Jelení kýta na italský způsob
14.7K
Kuchař Berda
★★★

Jelení kýta na italský způsob

Odleželé, odblaněné a dobře omyté maso nakrájíme na silnější plátky (asi 3 cm) nebo větší kostky. Osolíme

Jelení kýta na hřibové omáčce
4.1K
Redakce Recepty.eu

Jelení kýta na hřibové omáčce

Jelení maso osolíme a opepříme. Přidáme trošku jeleního vývaru, nakrájené houby, podusíme

Jelení kýta na víně
3.2K
Redakce Recepty.eu
★★★

Slavnostní jelení kýta na víně

Maso omyjemem odblaníme, protkneme slaninou a osolíme. Na rozpáleném sádle z každé strany prudce opečeme

Pečený jelení hřbet
24.7K
1
Kuchař Berda
★★★★

Pečený jelení hřbet

Maso odblaníme, osolíme, nařízneme a protkneme nudličkami slaniny. Takto nachystané dáme na plech, polijeme

Jelení sekaná pečeně
11.8K
Redakce Recepty.eu

Jelení sekaná pečeně

Očištěné jelení a vepřové maso umeleme na jemno s polovinou

Pečené jelení stehno
2.1K
Redakce Recepty.eu

Pečené jelení stehno

Umyté jelení maso prošpikujeme uzenou slaninou, posolíme