Prémiový obsah
★★★
25.4K čtenářů
Houskové knedlíky - bezlepkové
40 m
Kuchař Berda
Houskové knedlíky - bezlepkové
- Droždí smícháme s vlažným mlékem a cukrem a necháme vzejít kvásek.
- Housky rozkrájíme na kostičky a v míse smícháme všechny přísady dohromady.
- Necháme kynout na teplém místě, poté vytvoříme bochánky, které uvaříme ve vroucí osolené vodě asi 15 minut (dle velikosti).
- Po vyjmutí necháme hrnky chvíli vychladnout a pak knedlíky vyklopíme.
- 250 ml voda( pokud můžete mléko, tekutinu rozdělte 1/2 vody, 1/2 mléka)
- 1 lžička cukr
- 20 g droždí (čerstvé)
- 1 ks vejce
- 30 g houska
- 400 g mouka (bezlepková)
- špetka sůl
Aby sýr nevytékal
Aby sýr při smažení nevytékal a byl krásně křupavý, obalíme ho hned raději dvakrát a před smažením necháme ještě půl hodiny v mrazáku.
Podobné recepty
Houskový knedlík
Z těsta upravíme knedlíky, dáváme je do vroucí vody Po vyjmutí z vody knedlíky buď hned nakrájíme, nebo
Mrkvové houskové knedlíky
potřřeby zahustíme moukou nebo krupičkou a tvarujeme knedlíky
Domácí houskové knedlíky
Nit přitom položte příčně pod knedlík tak daleko, jak Uchopte každou rukou jeden konec, nad knedlíkem konce
Celozrnný houskový knedlík
Poté tvoříme navlhčenýma rukama knedlíky, které dáme Uvařené knedlíky rozkrojíme.
Houskové knedlíky s vejci
Na zpěněnou cibulku přidáme na kostky nakrájené houskové knedlíky a smažíme.
Sladké houskové knedlíky
Starší knedlíky ohřejeme nad párou nebo v mikrovlnné Teplé knedlíky rozložíme na talíře, přelijeme je horkou
Jemný houskový knedlík
, na obou koncích zavážeme a knedlík pak vaříme v osolené Hotový knedlík z ubrousku velmi opatrně vybalíme a
Domácí houskový knedlík k omáčkám
Polohrubou mouku smícháme s droždím, cukrem a solí. Směs nasypeme do domácí pekárny, přidáme vejce, mléko
Guláš s domácím houskovým knedlíkem
Podáváme s chlebem nebo s knedlíkem. Z těsta upravíme knedlíky, dáváme je do vroucí vody
Špikovaná svíčková s houskovým knedlíkem
Svíčkovou podáváme s houskovým nebo karlovarským knedlíkem
Populární
- Bezlepková bublanina
- Bezlepkový chléb pro domácí pekárnu
- Pečené rybí filé
- Domácí bezlepkový chléb
- Bezlepkové rohlíky
- Hovězí maso na čínský způsob
- Kukuřičná bábovka
- Pařížské řezy pro bezlepkovou dietu
- Bezlepkové marokánky
- Zdravé cookies z banánu bez mouky
- Bezlepkové karbanátky
- Vepřové kotlety s broskví
Komentáře
zolajsRecept vypadá jednoduše a ráda bych ho vyzkoušela. Bohužel je nepoužitelný, protože chybí gramáž všech surovin. Škoda :-(
Reakce
- Kuchař Berda @petr-berda
Bohužel,
takto jsem recept od naší čtenářky obdržel. Sám jsem to zkoušel, jde to, ale chce to trochu citu a odhadnout, kolik čeho je potřeba.