Prémiový obsah
★★★★
14K čtenářů
Ten nejkřupavější bramborák
50 m
Kuchař Berda
Ten nejkřupavější bramborák
- Brambory nestrouháme na jemném struhadle, ale na velkých struhadlových očkách.
- Přelijeme několika lžícemi horkého mléka (brambory netmavnou), osolíme, opepříme hrubě mletým pepřem, přidáme čerstvou majoránku (nebo jiné zelené koření), pár stroužků česneku, 1 vejce a víc už nic.
- Bramborák v této podobě se obejde i bez mouky.
- Do teflonové pánve (jen lehce vytřené olejem) sázíme hromádky postrouhaných brambor a obrácenou stranou lžíce je do tenka rozhrneme po pánvi.
- Čím je bramborová placka tenčí, tím je křupavější.
- Takto připravené bramboráčky se hodí jako příloha k masu nebo se dají zbaštit jen tak.
- brambory
- mléko
- sůl
- hrubě mletý pepř
- majoránka
- česnek
- vejce
Skvrny od ovoce
Skvrny od ovoce zlehka potíráme vodou z vařených bílých fazolí a potom je namočíme do podmáslí a citronové šťávy.
Podobné recepty
Nejkřupavější chléb
Připravíme si kvásek ze lžičky cukru, vlažného mléka a jednoho droždí cca 42g. Necháme chvilku odpočinout
Bramboráky
Brambory oloupeme a nastrouháme, česnek prolisujeme a ve vhodné míse smícháme s vajíčkem. Přidáme majoránku
Nejkřupavější řízky
Kuřecí prsa osolíme a opepříme. Do jogurtu dáme sůl, pepř a prolisovaný česnek, vložíme prsa a necháme
Bramboráky s párkem
Brambory oloupeme a nastrouháme, česnek prolisujeme a ve vhodné míse smícháme s vajíčkem. Přidáme majoránku
Slavnostní bramboráky
Brambory oloupeme a nastrouháme, česnek prolisujeme a ve vhodné míse smícháme s vajíčkem. Přidáme majoránku
Sekané bramboráky
Oloupané brambory nastrouháme a přidáme utřený česnek. V misce smícháme s ostatními surovinami a důkladně
Bramborák s hlívou
Oloupané brambory nastrouháme najemno. Přidáme pokrájenou hlívu a ostatní suroviny. Osolíme, opepříme
Bramboráky pro děti
Brambory oloupeme a nastrouháme. Poté přidáme všechny ingredince a vypracujeme haldké těsto. Z těch tvoříme
Populární
- Křupavé bramboráky
- Brambory pečené v alobalu s česnekem
- Žampionová bramboračka
- Pečené brambory se slaninou a cibulkou
- Jihočeské "drbáky"
- Bramborový guláš s mletým masem
- Bramborák na plech
- Těsto z vařených brambor podle babičky
- Šťouchané brambory s jarní cibulkou a slaninou
- Zapékané brambory s uzeným masem
- Zapečené brambory s krůtím masem ve smetaně
- Bramborák plněný masovou směsí