Prémiový obsah
★★★
13.5K čtenářů
Bramborák na způsob pizzy
50 m
Kuchař Berda
Bramborák na způsob pizzy
- Nejprve omyjeme brambory, oloupeme je a nastrouháme najemno do větší mísy.
- Potom k nim přidáme všechny bylinky, oloupaný a prolisovaný česnek, vejce, čtyři nožičky párku nakrájené na dlouhé nudličky a dle potřeby hladké mouky, aby těsto mělo optimální konzistenci.
- Osolíme a opepříme.
- Na pánvi s rozehřátým olejem nebo tukem z těsta usmažíme 4 velké bramboráky, hotové je přeložíme na plech vyložený papírem na pečení, poklademe je plátky rajčat a posypeme nastrouhaným sýrem.
- Na každou pizzu ještě položíme půlku nožičky párku naříznutou na koncích do kříže a zapečeme ve vyhřáté troubě dozlatova.
- 800 g brambory
- 2 vejce
- dle potřeby mouka (hladká)
- 4 - 6 párků
- rajčata
- sýr (strouhaný)
- 4 - 5 stroužek česnek
- majoránka
- tymián
- oregáno
- mletý pepř
- sůl
- olej (nebo máslo, na smažení)
Stále sypká sůl
Aby sůl ve slánce netvrdla, přidejte do slánky několik zrnek rýře nebo suchého hrášku.
Podobné recepty
Pizza bramborák
Syrové brambory oloupeme, nahrubo nastrouháme. Slaninu, papriku, žampiony nakrájíme na kostičky, přidáme
Pizza roládky na italský způsob
Smíchejte v mise droždí, vodu, cukr a nechte stát na teplém mistě 5-10 minut. Přidejte 2 lžice olivového
Bramboráky
Brambory oloupeme a nastrouháme, česnek prolisujeme a ve vhodné míse smícháme s vajíčkem. Přidáme majoránku
Bramborák-pizza
Brambory si nastrouháme na hrubších nudličkách, osolíme a osmažíme na oleji na kvalitní, nepřilnavé
Bramborák pizza
Připravíme si těstíčko jako na bramboráky. Tímto těstem vyplníme plech na pečení, tak aby měl bramborák
Zeleninový bramborák
Zeleninu nastrouháme najemno, brambory nastrouháme na hrubém struhadle, přidáme se solí rozetřený česnek
Dietní bramboráky
Neděláme bramboráky na žádné pánvi s množstvím sádla , aby byly bramboráky křupavé, ale ve vaflovači.
Cuketové bramboráky
Cuketu oloupeme, najemno nastrouháme a vymačkáme z ní vodu. Podle chuti přidáme utřený česnek, hladkou
Karbanátky v bramboráku
Rohlík namočíme do studené vody, smícháme dohromady mleté maso, vejce, nakrájenou cibuli a rohlík. Podle
Houbové bramboráky
Houby namočíme do osolené vody, necháme přes noc naložené, druhý den je scedíme, nakrájíme nadrobno a
Houbařské bramboráky
Houby očistíme, nakrájíme na malé kousky a na rozehřátém tuku je se solí a kmínem podusíme doměkka. Brambory
Populární
- Křupavé bramboráky
- Slovenské bramborové placky
- Pečené brambory se slaninou a cibulkou
- Bramborový guláš s mletým masem
- Brambory pečené v alobalu s česnekem
- Bramborák plněný masovou směsí
- Pečené brambory plněné smetanou a kukuřicí
- Bramborák na plech
- Jihočeské "drbáky"
- Zapečené brambory s krůtím masem ve smetaně
- Francouzské brambory
- Zapékané brambory s uzeným masem