8K čtenářů Přidat komentář

Bramborový koláč s mletým masem

2 h

Avatar of Kuchař Berda

Kuchař Berda

@petr-berda

Bramborový koláč s mletým masem

  1. Mouku prosijeme do mísy, uprostřed uděláme důlek, rozdrobíme do něj droždí a smícháme s 50 ml vlažné vody a trochou mouky.
  2. Přikryté necháme 30 minut kynout.
  3. Pak vypracujeme hladké těsto s přidáním asi 75 ml vlažné vody a trochy soli.
  4. Necháme dál 30 minut kynout.
  5. Kapustu očistíme, omyjeme, zbavíme silných žeber, povaříme v osolené vodě, scedíme, propláchneme studenou vodou a spolu se slaninou nakrájíme na nudličky.
  6. Cibuli oloupeme, nasekáme a osmahneme na oleji.
  7. Pak přidáme slaninu, maso a prudce opečeme.
  8. Smícháme s vařenými bramborami nakrájenými na kostky a kapustou, osolíme a opepříme.
  9. Troubu předehřejeme na 200 °C, těsto znovu prohněteme a vyložíme jím vymazanou koláčovou formu o průměru cca 30 sm.
  10. Smícháme vejce, zakysanou smetanu a sýr.
  11. Osolíme a opepříme.
  12. Kapustovou náplň rozprostřeme na těsto a přelijeme sýrovou smetanou.
  13. Pečeme v troubě 25 minut.
  • 250 g mouka (hladká)
  • 1/2 kostka droždí
  • sůl
  • 1/2 hlávky kapusta
  • 150 g slanina
  • 1 cibule
  • 2 lžíce olej
  • 350 g mleté maso
  • 400 g brambory (vařené)
  • sůl
  • pepř
  • 2 vejce
  • 200 g smetana (zakysaná)
  • 100 g sýr (ementál, strouhaný)

Jak oloupat chřest

Bílý chřest oloupejte škrabkou na brambory nebo speciální škrabkou na chřest. Loupejte od hlavičky směrem dolů. Mladý zelený chřest loupat nemusíte.

Bramborová kaše s mletým masem
29.5K
1
Kuchař Berda
★★★

Bramborová kaše s mletým masem

Uvařené kuřecí maso umeleme na masovém strojku. Nakonec vmícháme pomleté maso a kousek másla.

Bramborový guláš s mletým masem
11.4K
Kuchař Berda
★★★

Bramborový guláš s mletým masem

Pak přidáme maso, opečeme a vložíme brambory nakrájené

Bramborové muffiny s mletým masem
12K
Redakce Recepty.eu

Bramborové muffiny s mletým masem

Přidáme maso, protlak, osolíme, opepříme a ochutíme ně bramborové pyré a posypeme sýrem.

Bramborové knedlíky s mletým masem
31K
Kuchař Berda
★★★

Bramborové knedlíky s mletým masem

knedlíky a dovnitř každého vložíme 1 lžíci ochuce­ného mletého masa.

Pastýřský koláč z mletého masa
375
redakceTerka
★★★

Pastýřský koláč z mletého masa

Na tuku orestujeme nakrájenou cibulku, přidáme maso Do kaše vmícháme vejce a v zapékací míse vrstvíme maso

Zapečené mleté maso s bramborovou kaší
2K
tetalenka
★★★

Zapečené mleté maso s bramborovou kaší

Přidáme mleté hovězí maso a za stálého míchání opečeme Bramborovou kaši rozetřeme na připravenou masovou směs

Zapečené mleté maso s bramborovou kaší
139
jardagurman

Zapečené mleté maso s bramborovou kaší

větším hrnci rozpálíme olej na větší teplotu, přidáme mleté maso a za občasného míchání smažíme, dokud se nám

Zapečená bramborová kaše s kuličkami z mletého masa
472
redakceTerka

Zapečená bramborová kaše s kuličkami z mletého masa

Z mletého masa, nakrájené cibule ochucené paprikou,

Bramborové knedlíky se zelím plněné mletým masem
6.1K
tetalenka
★★★

Bramborové knedlíky se zelím plněné mletým masem

Na sádle si opečeme cibulku a maso a krátce osmahneme kterých poté vytvoříme placičky, doprostřed dáme směs masa

Zapečená bramborová kaše s mrkví a mletým masem
1.1K
tetalenka

Zapečená bramborová kaše s mrkví a mletým masem

Na pánvi osmahneme mleté maso a osolíme, opepříme. Pekáček naplníme masem, navrstvíme nastrouhanou mrkev

Bramborový koláč
6.5K
Kuchař Berda
★★★

Bramborový koláč

Do osmažené bramborové směsi přidáme kmín, rozmarýn

Burger s mletým masem
498
redakceTerka

Burger s mletým masem

Z masa si vytvarujeme placičky a ty grilujeme z každé strany 3 minuty, na grilu maso lehce osolíme.