11.9K čtenářů
Bramborové pusinky II.
55 m
Kuchař Berda
Bramborové pusinky II.
- Brambory oloupeme a dáme vařit do vroucí osolené vody.
- Uvaříme je doměkka, potom je rozmačkáme a rozmixujeme na hladkou kaši spolu s mlékem, lžičkou soli a dvěma lžícemi másla.
- Hotovou bramborovou kaši smícháme s vejcem, strouhaným sýrem a trochou muškátového oříšku.
- Vymíchanou hladkou směs, kterou dáme do cukrářského sáčku s ozdobnou násadkou a na plech vyložený pečicím papírem tvarujeme pusinky.
- Každou pusinku opatrně potřeme rozšlehaným vejcem, plech s pusinkami vložíme do rozehřáté trouby a zprudka pečeme při 215 °C asi 15 - 20 minut.
- Pusinky se hodí jako netradiční příloha.
- 1 kg brambory
- 350 ml mléko
- 2 vejce
- 2 lžíce máslo
- sůl
- 180 g sýr (strouhaný)
- trocha muškátový oříšek
Skvrny od ovoce
Skvrny od ovoce zlehka potíráme vodou z vařených bílých fazolí a potom je namočíme do podmáslí a citronové šťávy.
Podobné recepty
Bramborové jemné pusinky
cukrářský pytlík a na pečící papír nastříkáme tvary pusinek
Bramborové šišky II.
Brambory opláchneme, uvaříme doměkka v osolené vodě a necháme je vychladnout. Pak je nastrouháme najemno
Bramborové krokety II.
Z brambor, mouky, soli a vejce uděláme klasické bramborové Kousky salámu balíme do bramborového těsta jako válečky
Bramborový závin II.
Brambory oloupeme, nakrájíme na menší kusy a uvaříme v osolené vodě bez kmínu doměkka. Zcedíme, vodu
Bramborové pusinky II.
Nastrohané brambory smícháme s moukou,solí,vejcem a pepřem ,dáme do cukrářského pytliku a do fritáku
Bramborové placky se škvarky II.
Brambory najemno nastrouháme, smícháme s moukou, nasekanými škvarky, osolíme a vejci zaděláme tužší těsto
Zapečená bramborová kaše II.
Brambory uvařené v osolené vodě rozmačkáme s máslem, vyšleháme na hladkou kaši s mlékem, okořeníme muškátovým
Malinové pusinky
Ve šlehači našleháme vejce s cukrem do pěny, přidáme džem a po lžících lehce vmícháme hrubou mouku. Na
Kokosové pusinky
Bílky trochu osolíme a šleháme je do polotuha. Pak přisypeme krupicový i vanilkový cukr a vyšleháme dotuha
Populární
- Slovenské bramborové placky
- Křupavé bramboráky
- Bramborový guláš s mletým masem
- Pečené brambory se slaninou a cibulkou
- Brambory pečené v alobalu s česnekem
- Pečené brambory plněné smetanou a kukuřicí
- Bramborák na plech
- Zapečené brambory s krůtím masem ve smetaně
- Bramborák plněný masovou směsí
- Zapékané brambory s uzeným masem
- Tyrolské brambory
- Jihočeské "drbáky"