12.7K čtenářů
Bramborové placky se škvarky II.
35 m
Kuchař Berda
Bramborové placky se škvarky II.
- Brambory najemno nastrouháme, smícháme s moukou, nasekanými škvarky, osolíme a vejci zaděláme tužší těsto, které dobře zpracujeme a rozválíme na plát.
- Z těsta vykrájíme placičky a upečeme je v troubě na vymaštěném plechu nebo na pánvi na rozpáleném tuku.
- 500 g brambory (vařené)
- 500 g mouka (hrubá)
- sůl
- 120 g vepřových škvarků
- 2 ks vejce
- tuk (na opečení)
Čistění smaltu
Smaltované umyvadlo a jiné prostředky budou jako nové, když je navlhčíme, posypeme kypřícím práškem a necháme vše přes noc působit.
Ráno stačí prášek jen smýt.
Podobné recepty
Bramborové placky se škvarky
nadrobno pokrájenou cibuli, polohrubou mouku, nakrájené škvarky promícháme a na pánvi na tuku nebo oleji roztíráme placky
Zelné placky se škvarky
Na plech s pečicím papírem tvoříme placky a ty dáme Placky během pečení alespoň dvakrát otočíme.
Bramborové placky
Na pomoučněném vále vyválíme tenké placky. V hrnci rozehřejeme sádlo a placky pomažeme.
Bramborová placka
Brambory umyjeme, oloupeme a nastrouháme, přidáme sůl, mletý pepř, vejce, utřený nebo prolisovaný česnek
Bramborový závin II.
Brambory oloupeme, nakrájíme na menší kusy a uvaříme v osolené vodě bez kmínu doměkka. Zcedíme, vodu
Bramborové pusinky II.
Hotovou bramborovou kaši smícháme s vejcem, strouhaným
Bramborové šišky II.
Brambory opláchneme, uvaříme doměkka v osolené vodě a necháme je vychladnout. Pak je nastrouháme najemno
Bramborové krokety II.
Z brambor, mouky, soli a vejce uděláme klasické bramborové Pokud zbude těsto, mohou se udělat placky.
Populární
- Křupavé bramboráky
- Slovenské bramborové placky
- Bramborový guláš s mletým masem
- Pečené brambory se slaninou a cibulkou
- Brambory pečené v alobalu s česnekem
- Pečené brambory plněné smetanou a kukuřicí
- Bramborák na plech
- Bramborák plněný masovou směsí
- Zapečené brambory s krůtím masem ve smetaně
- Zapékané brambory s uzeným masem
- Francouzské brambory
- Jihočeské "drbáky"