Prémiový obsah ★★★ 3.6K čtenářů Přidat komentář

Brambůrky v anglickém župánku

1 h 10 m

Avatar of Kuchař Berda

Kuchař Berda

@petr-berda

Brambůrky v anglickém župánku

  1. Brambory pod tekoucí vodou dobře opereme a v osolené vodě předvaříme do poloměkka.
  2. Pak je scedíme, propláchneme studenou vodou a osušíme.
  3. Česnek oloupeme a prolisujeme.
  4. V misce smícháme zakysanou smetanu s lučinou, přidáme česnek a podle chuti osolíme a opepříme.
  5. Anglickou slaninu nakrájíme na velmi tenké plátky.
  6. Na každý plátek položíme kousek čerstvého rozmarýnu a brambor.
  7. Pevně zavineme a spíchneme párátkem.
  8. Vzniklé balíčky pokapeme olivovým olejem, osolíme, opepříme a grilujeme na dřevěném uhlí dočervena.
  9. Podáváme se zeleninovým salátem a česnekovým dipem.

Pokrm:

  • 800 g brambory (malé)
  • 250 g anglická slanina
  • 1 svazek rozmarýn (čerstvý)
  • pepř
  • sůl
  • olivový olej

Česnekový dip:

  • 150 ml smetana (zakysaná)
  • 100 g lučiny
  • 6 stroužek česnek
  • sůl
  • pepř

Čištění rychlovarné konvice

Rychlovarnou konvici vyčistíme velmi jednoduše.

Stačí do ní nalít ocet a nechat ho několik minut (cca 10 - 20) působit.

Spirála by měla být celá ponořená.

Pak stačí konvici důkladně opláchnout horkou vodou a jednou v ní převařit čistou vodu.

Jablka v župánku
1.2K
Redakce Recepty.eu

Jablka v župánku

Rozinky si namočíme do rumu a necháme uležet, oříšky nasekáme a smícháme s cukrem a skořicí. Těsto rozválíme

Vepřová panenka v župánku
10.3K
Redakce Recepty.eu

Vepřová panenka v župánku

přílohu můžeme podávat restované zelené fazolky s anglickou

Anglické housky
815
anet.ruzicka

Anglické housky

Kvasnice dáme do misky, přisypeme půl lžičky cukru a rozmícháme na kaši. Zasypeme lžící mouky, přilejeme

Anglický karbanátek
22
redakceTerka

Anglický karbanátek

Maso naklepeme, osolíme a obložíme šunkou a vařeným vejcem. Plátek masa přehneme a zpevníme párátky.

Anglické muffiny
273
tetalenka
★★★

Anglické muffiny

Smícháme mléko, droždí a cukr a necháme odstát. Vytvoříme kvásek a poté přidáme zbytek ingrediencí. Vypracujeme

Anglická roštěnka
1.3K
Redakce Recepty.eu
★★★

Anglická roštěnka

Vykostěnou roštěnku umyjeme, odstraníme přebytečný tuk a šlachovité části, osolíme a okořeníme. Jestliže

Anglický punč
9K
Redakce Recepty.eu

Anglický punč

V horkém čaji rozpustíme za stálého míchání cukr, přilijeme sherry, vodku, citronovou šťávu a trochu

Anglické palačinky
3.8K
janapozarova

Anglické palačinky

Vše vyšleháme do hezkého těsta a necháme chvíli odpočinout. Pánev potřeme olejem a tvoříme palačinky,

Anglické brambory
74.1K
Kuchař Berda
★★★

Anglické brambory

Brambory ve slupce omyjeme, posolíme, napíchneme na kovové špejle jako špízy a dáme péct do trouby na

Anglická snídaně
41.8K
Redakce Recepty.eu

Anglická snídaně

Na oleji opečeme půlky rajčat, které okořeníme oregánem, osolíme a opepříme. Přidáme půlky žampiónů,

Anglická polévka
16.6K
Kuchař Berda

Anglická polévka

Maso nakrájíme na malé kousky, vložíme do studené vody, osolíme a vaříme asi 2 hodiny. Poté přidáme nakrájenou

Brambory zapečené v župánku z anglické slaniny
401
1
Toprecepty
★★★★

Brambory zapečené v župánku z anglické slaniny

Zapékací mísu obložíme anglickou slaninou, na dno dáme Anglickou slaninu překryjeme, zatížíme talířkem a v