Holandská bramborová kaše

45 m

Redakce Recepty.eu

@redakce

Holandská bramborová kaše

Do uvařených propasírovaných brambor vmícháme olej a vymícháme je na kaši.
Do ní přimícháme pasírované vařené fazolky, sójový tvaroh, jemně posekanou cibuli, sůl a zelí, důkladně promícháme a můžeme podávat jako přílohu např. k masu.

1 kg brambory
100 g pasírovaných vařených bílých fazolek
100 g sójového tvaroh
2 lžíce olej
1 cibule
sůl
kmín (drcený)
zelí (kysané)

Jak uvařit sypkou rýži

Jakoukoliv rýži (i z varných sáčků) vždy pořádně propláchneme až je voda čistá.

Škrob totiž působí rozvaření rýže při vaření.

A abychom měli úplnou jistotu sypké rýže, tak po dokonalém opláchnutí ji orestujeme na oleji s cibulkou a potom ji teprve přelijeme vodou a necháme vařit.

Rýže se OPRAVDU nerozvaří! Je dobré po zalití dát do rýže kostku bylinek: tymián.

Kostka obsahuje olivový olej, který taktéž značně potlačí rozvaření rýže.