5K čtenářů
Placky s kyselou smetanou
35 m
Kuchař Berda
Placky s kyselou smetanou
- Oškrabané syrové brambory nastrouháme, osolíme, přidáme vejce, mouku, majoránku a promícháme.
- Utvoříme placky a opečeme je po obou stranách na rozpáleném oleji nebo tuku.
- Upečené placky potřeme kyselou smetanou a posypeme nadrobno nasekanou petrželovou natí.
- 1 kg brambory
- 2 vejce
- 5 lžíce mouka (hladká)
- olej (nebo máslo)
- sůl
- petrželová nať
- majoránka
- smetana (zakysaná)
Rýže jako čerstvá
Pokud máme již déle uvařenou rýži, například z minulého dne, a chceme ji ohřát k obědu, můžeme ji vložit do čistého neporušeného mikroténového sáčku a na několik minut ponořit do horké nebo vařící vody.
Podobné recepty
Placky z kyselého mléka
Mouku smícháme se sodou, přidáme vejce, cukr, sůl a kyselé Hotové placky potřeme marmeládou a přehneme napůl.
Hrášková polévka s kyselou smetanou
rozmixujeme dohladka, přilijeme sladkou a kysanou smetanu
Jablečná placka
Vypracujeme tužší těsto, které vyválíme na placku. Tu pečeme na pánvi (bez tuku) a když je placka upečená
Špaldové placky
zpracujeme hustší těsto, ze kterého tvoříme tenké placky Vytvarované placky dáme na plech vyložený pečícím papírem
Hlívové placky
Z těsta smažíme na oleji placky z obou stran. Na polovinu jednotlivých placek dáme usmažené hlívy
Karlovarské placky
oleje, rozdělíme na kuličky, ze kterých vyválíme placky Placky naplníme směsí, přeložíme a osmažíme na oleji
Medovníkové placky
Z těsta vyválíme medové placky a pečeme při 180°C asi Z placek můžeme připravit klasický medovník nebo každou
Cuketové placky
Nastrouhanou cuketu nahrubo dáme do cedníku s trochou soli a necháme odstát. Pak sní vymáčkneme co nejvíce
Bramborové placky
Na pomoučněném vále vyválíme tenké placky. V hrnci rozehřejeme sádlo a placky pomažeme.
Luštěninové placky
Ředkvičky a salát omyjeme, nakrájíme a v míse smícháme s olivovým olejem, osolíme, opepříme. Čočku si
Kakaové placky
Změklý tuk, žloutky a cukr pečlivě utřeme do pěny. Přidáme tuhý sníh ze dvou bílků. Na pomazaný plech
Populární
- Křupavé bramboráky
- Brambory pečené v alobalu s česnekem
- Žampionová bramboračka
- Bramborový guláš s mletým masem
- Pečené brambory se slaninou a cibulkou
- Bramborák na plech
- Smažené bramborové placky
- Zapečené brambory s krůtím masem ve smetaně
- Šťouchané brambory s jarní cibulkou a slaninou
- Jihočeské "drbáky"
- Noky se šunkou a sýrem
- Těsto z vařených brambor podle babičky