7.2K čtenářů
Slaná bramborová bábovka
1 h 30 m
Kuchař Berda
Slaná bramborová bábovka
- Z vlahého mléka, droždí a cukru necháme na teplém místě vzejít kvásek.
- Cibuli a česnek oloupeme.
- Cibuli najemno nasekáme, česnek prolisujeme.
- V míse promícháme nastrouhané brambory s mletým masem, cibulí a česnekem.
- Přidáme majoránku a podle chuti osolíme.
- Pak ke směsi přidáme vejce, kvásek a mouku.
- Promícháme a těsto dáme do vymazané a vysypané bábovkové formy.
- Na teplém místě necháme asi půl hodiny kynout.
- Pečeme v troubě předehřáté na 160 °C asi 50 minut.
- Hotovou bábovku vyklopíme na mřížku a necháme vychladnout.
- 100 ml mléko
- 1 kostka droždí
- 1 lžička cukr
- 300 g mouka (polohrubá)
- 1 vejce
- 1 cibule
- 5 stroužek česnek
- 1 lžička majoránka
- sůl
- 200 g mleté maso
- 150 g brambory (vařené) nastrouhaných najemno
Zpestření žampiónů
Pokud naložíme čerstvé žampióny na 2 dny do okurkového nálevu, získají vynikající pikantní a plnou chuť.
Podobné recepty
Čokoládová bábovka se slaným karamelem
Utřeme si žloutky, máslo a cukr do pěny a přidáme změklou čokoládu, vanilkovou pastu. Bílky vyšleháme
Bábovka
Pečeme na 170°C cca 25 min, jestli je bábovka upečená Upečenou bábovku necháme vychladnout, poté můžeme pocukrovat
Bábovka s mákem
Formu na bábovku vymažeme máslem a vysypeme moukou. Bábovku pečeme při 190°C asi 45 minut.
Bábovka pro začátečníky
Bábovku vkládáme do předehřáté trouby a pečeme prvních Upečenou bábovku vyklopíme, pocukrujeme a můžeme servírovat
Bábovka s rebarborou
V míse si vyšleháme žloutky s cukry do pěny, přilijeme smetanu, promícháme, přisypeme mouku s kypřidlem
Masová bábovka
Formu na bábovku vyložíme plátky anglické slaniny. Nožem bábovku jemně uvolníme od středu, přiklopíme
Bábovka bez laktózy
Formu na bábovku vymažeme tukem a vysypeme hrubou mouku Bábovku necháme asi 10 minut odpočinout a pak jí vyklopíme
Bábovka se šlehačkou
a špejle zůstane suchá, je bábovka upečená. Upečenou bábovku vyklopíme na rovný talíř nebo podnos
Masová bábovka
Formu na bábovku vymažeme a vysypeme strouhankou. Bábovku dokončíme plátky anglické slaniny.
Populární
- Křupavé bramboráky
- Brambory pečené v alobalu s česnekem
- Žampionová bramboračka
- Pečené brambory se slaninou a cibulkou
- Jihočeské "drbáky"
- Bramborový guláš s mletým masem
- Bramborák na plech
- Těsto z vařených brambor podle babičky
- Šťouchané brambory s jarní cibulkou a slaninou
- Zapékané brambory s uzeným masem
- Zapečené brambory s krůtím masem ve smetaně
- Bramborák plněný masovou směsí