Šumavské brambory
- Brambory oloupeme, rozpůlíme a na řezu vyhloubíme jamku.
- Potřeme česnekem utřeným se solí a důlky naplníme na kostičky nakrájeným a osoleným bůčkem smíchaným s vydlabaným bramborem.
- Pak brambory narovnáme do vymaštěného pekáčku a v předehřáté troubě upečeme.
- Podáváme se zakysanou smetanou.
- 1 kg brambory
- sůl
- 6 stroužek česnek
- 250 g bůčku
- sádlo na vymazání
Vodní kámen
Usazenin v koupelně se nejlépe zbavíme, když na postižená místa přiložíme utěrku namočenou v octu a necháme vše pár hodin, nejlépe celou noc, působit.
Podobné recepty
Šumavský řízek
Oloupané brambory najemno nastrouháme a necháme asi Tekutinu z brambor odebereme lžicí a nahradíme ji mlékem
Šumavské topinky
Cibuli nakrájíme na drobno, osmažíme, přidáme papriky nakrájené na tenké nudličky, orestujeme, vmícháme
Šumavské zelňáky
Okapané zelí pokrájíme na kratší kousky, šunku nebo slaninu na drobno, sýr s česnekem nastrouháme na
Šumavské speciality
majoránkou, jindy se jedla lepenice, čili vařené brambory nastavovaná kaše, což jsou ječné kroupy s vařenými bramborami
Šumavské borůvkové koláče
Klasicky zaděláme kvásek (droždí, vlažné mléko, cukr) poté ho smícháme s ostatními surovinami. Propracujeme
Šumavský vitamínový salát
Sterilované zelí zcedíme a jemně pokrájíme. Mrkev, petržel a celer očistíme a jemně nastrouháme. Přidáme
Šumavské lívanečky s borůvkami
Droždí rozmícháme se dvěma lžícemi cukru, přidáme několik lžic vlažného mléka a lžíci mouky, rozmícháme
Šumavský bramborák
Oloupané brambory nastrouháme najemno, včetně stroužků česneku /nejlepší jsou brambory na uskladnění - mají
Šumavské hovězí
Maso naklepeme a nakrájíme na silnější nudličky. Osolíme, opepříme a protáhneme hladkou moukou. Nudličky
Šumavská cmunda
Brambory nastrouháme (2/3 na jemném struhadle a 1/ Slijeme přebytečnou vodu, co brambory pustí.
Populární
- Křupavé bramboráky
- Žampionová bramboračka
- Brambory pečené v alobalu s česnekem
- Bramborový guláš s mletým masem
- Pečené brambory se slaninou a cibulkou
- Bramborák na plech
- Jihočeské "drbáky"
- Bramborové knedlíky plněné škvarky
- Těsto z vařených brambor podle babičky
- Zapékané brambory s uzeným masem
- Zapečené brambory s krůtím masem ve smetaně
- Šťouchané brambory s jarní cibulkou a slaninou