Jemné vánoční perníčky

Name: Jemné vánoční perníčky
Total time: 1 h
Ingredients: Těsto:; 50 g med (nahřátého); 3 vejce; 125 g cukr (moučkový); 1 lžička koření (perníkové)

1 h

Redakce Recepty.eu

@redakce

Jemné vánoční perníčky

K Vánocům patří stejně tak jako koledy nebo stromeček. Upečte si je s Babiččinou volbou na kynutá těsta, díky nimž budou perníčky ještě jemnější a nadýchanější.

Smíchejte med s vejci a změklým máslem. Přidejte moučkový cukr, koření a kakao. Nakonec vmíchejte mouku smíchanou s jedlou sodou a vypracujte hladké těsto. To nechte zabalené v potravinářské fólii přes noc odpočinout.
Těsto rozválejte na plát silný asi 3 mm a vykrajujte libovolné tvary. Ty přendejte na plech vyložený pečicím papírem. Potřete rozšlehaným vejcem a pečte v předehřáté troubě při 180°C 7 až 10 minut, dokud nebudou perníčky pevné.
Cukr prosejte a vyšlehejte s bílkem a citronovou šťávou dohladka. Nechte pod mokrou utěrkou několik minut odležet. Polevu přendejte do zdobícího sáčku a ozdobte perníčky.