7.9K čtenářů
Kmínové bramborové tyčinky
45 m
Kuchař Berda
Kmínové bramborové tyčinky
- Mouku promícháme se solí, promneme s máslem, pak se strouhanými vařenými bramborami a vypracujeme hladké těsto.
- To rozválíme na plát, třikrát přeložíme a opět rozválíme.
- Tento postup ještě dvakrát opakujeme.
- Pak těsto vyválíme na tloušťku 3 - 4 mm, nakrájíme na tyčinky, dáme na plech, potřeme rozšlehaným vejcem, posypeme kmínem a solí a v horké troubě při 190 °C upečeme do zlatova.
- 200 g mouka (hladká)
- 200 g máslo
- 200 g strouhaných brambory (vařené)
- sůl
- 1 vejce
- kmín
Aby chlebíčky neokoraly
Pokud připravujeme větší množství chlebíčků, ať už den dopředu na oslavu, případně nám po nějaké takové chlebíčky zůstanou, uchovejme je v lednici přikryté mírně navlhčenou utěrkou (důkladně vyždímanou).
Chlebíčky tak neokorají a budou téměř jako čerstvé.
Podobné recepty
Kmínová polévka
V hrnci rozpustíme trochu sádla, na kterém opražíme kmín, mletou pariku a lžíci mouky. Potom zalijeme
Kmínový koláč
Připravíme si dortovou formu, kterou vymažeme máslem a vyložíme pečícím papírem. V míse smícháme mouku
Kmínový chléb
V míse smícháme mouku, sůl, kmín, vejce a vodu, vypracujeme hladké těsto. Rozdělíme na čtyř části a necháme
Kmínové tyčinky
Těsto dobře vypracujeme, rozválíme a vykrájíme tyčinky Kmínové tyčinky přendáme na plech vyložený pečicím
Kmínová polévka s vejcem
Na rozpáleném oleji za stálého míchání opražíme mouku a vytvoříme z ní jíšku. Umíchanou jíšku necháme
Kmínová polévka s vejcem
Na sádle osmahneme kmín a papriku poté přidáme mouku a uděláme jíšku. Poté zalijeme vodou, přidáme vegetu
Levná kmínová polévka
Ze sádla a mouky připravíme červenou zásmažku. Do ní přidáme pomletý kmín a osmažíme. Poté zalijeme vodu
Levná kmínová polévka
Uděláme zlatou jíšku, zalijeme 1 l vody ze zeleninou nebo nejlépe vodou, v které jsme vařili oloupané
Kmínové tyčinky 1
Tyčinky pečeme asi 15 minut na tukem vymazaném a moukou Kmínové tyčinky nahradí klasické chipsy a jsou mnohem
Levná kmínová polévka s vajíčkem
Na rozpáleném oleji za stálého míchání opražíme mouku a vytvoříme z ní jíšku. Umíchanou jíšku necháme
Linecké tyčinky
Pak je rozválíme a rádýlkem nakrájíme tyčinky, které Prochladlé tyčinky slepujeme rybízovou marmeládou a
Chřestové tyčinky
Těsto vyválíme a poklademe prosciuttem. Nakrájíme na proužky a na každý položíme chřest. Stočíme kolem