Prémiový obsah ★★★ 5.4K čtenářů Přidat komentář

Slepované čokoládové pusinky

2 h

Avatar of Kuchař Berda

Kuchař Berda

@petr-berda

Slepované čokoládové pusinky

  1. Bílky šleháme samotné šlehačem, až se utvoří hustá pěna.
  2. Potom přidáme k bílkům krupisový cukr a vyšleháme tuhý sníh.
  3. Potom vmícháme ještě moučkový cukr a šleháme v páře nad hrncem, až je směs lesklá.
  4. Takto připravenou směs dáme do cukrářského sáčku, plech vyložíme papírem na pečení a ze sáčku na něj nastříkáme malé pusinky, které upečeme (či spíše usušíme) v troubě při cca 100 °C asi hodinu.
  5. Hotové pusinky by měly jít dobře odlepit od plechu s papírem.
  6. V malém kastrůlku zahřejeme smetanu ke šlehání, přidáme kousek tuku (kvůli lesku čokolády) a na kousky nalámanou čokoládu.
  7. Za stálého promíchávání zahříváme, až se směs zcela rozpustí a spojí.
  8. Potom touto směsí slepujeme pusinky po dvou k sobě a necháme v chladu ztuhnout.
  9. Další nápady na vynikající Vánoční cukroví najdete zde na našem webu, v sekci Nejen Vánoční cukroví.

Pusinky:

  • 4 bílky
  • 70 g cukr (krupice)
  • 240 g cukr (moučkový)

Náplň:

  • 3 lžíce smetana (ke šlehání)
  • 1 lžíce tuk
  • 120 g čokoláda (na vaření)

Mražené bílky

Pokud nám například od pečení zůstanou bílky, můžeme je nalít do mikroténového sáčku a zmrazit.

V případě potřeby je vytáhneme a necháme rozpustit.

Můžeme z nich tak vyšlehat tuhý sníh jako z čerstvých.

Podobné recepty

Čokoládové perníčky slepované marmeládou
364
anet.ruzicka

Čokoládové perníčky slepované marmeládou

vychladnutí perníčky slepíme marmeládou a omočíme v čokoládové

#Velikonoční recepty
Čokoládové zvonečky slepované nutellou
1.2K
nikolka
★★★

Čokoládové zvonečky slepované nutellou

Hotové vychladlé zvonečky slepíme nutellou a polijeme čokoládovou

#Vánoční cukroví
Oříškové pusinky a čokoládovou náplní
1.2K
nikolka

Oříškové pusinky a čokoládovou náplní

Rozřízneme a namažeme oblíbenou čokoládovou pomazánkou

#Vánoční cukroví
182
iTesco
★★★

Slepované pusinky

hladkou trubičkou a na pečící papír nastříkáme dokulata pusinky Troubu zahřejeme na 120st., a pusinky v ni sušíme

Linecké cukroví slepované marmeládou s čokoládovou polevou
247
anet.ruzicka
★★★

Linecké cukroví slepované marmeládou s čokoládovou polevou

vychladnout, slepíme marmeládou a omočíme v rozpuštěné čokoládové

#Vánoční cukroví
Slepované kokosové pusinky
146
Vareni.cz
★★★

Slepované kokosové pusinky

Pusinky by měly zůstat bílé, spodní strana může být Rozpustíme si mléčnou nebo hořkou čokoládu a pusinky

Linecké slepované
1.4K
nikolka
★★★

Linecké slepované

Prvních 6 surovin dejte do mísy a rukouz nich vypracujte hladké těsto. Nechte v chladu odpočinout, nejlépe

#VánočníCukroví#Vánoční cukroví
Slepované ořechy
49.2K
1
Redakce Recepty.eu
★★★★★

Slepované ořechy

Z mouky, másla, ořechů, cukru, čokolády a vajíčka vypracujeme těsto, které plníme do formiček na ořechy

#Vánoční cukroví
Slepované keksy
1.5K
Redakce Recepty.eu
★★★

Slepované keksy

Utřeme v míse máslo, cukr a vejce do pěny, přidáme mouku s práškem do pečiva. Vyválíme plát a vykrajujeme

#Vánoční cukroví
Slepované hvězdičky
6.3K
Redakce Recepty.eu
★★★

Slepované hvězdičky

Máslo nakrájíme na kousky, dáme do mouky, přidáme ostatní přísady a postupně směs spojíme ve vláčné těsto

#Vánoční cukroví
Citronové pusinky
104
sandra
★★★

Citronové pusinky

Máslo s cukry vyšlehejte do pěny, vmíchejte vejce jedno po druhém. Přidejte citronovou kůru a mouku.

#VánočníCukroví#Vánoční cukroví
Lepené pusinky
21
tetalenka
★★★

Lepené pusinky

Pusinky posypeme zbylými mandlemi a pečeme v předehřáté Hotové pusinky necháme vychladnout.

#Vánoční cukroví

Populární