Malinové tiramisu II.

15 m

Kuchař Berda

@petr-berda

Malinové tiramisu II.

Polovinu piškotů rozlámeme na kousky a smícháme je s opranými a okapanými malinami.
Druhou polovinu piškotů rozdrtíme.
Tvaroh vymícháme s kávou, citrónovou šťávou, drcenými piškoty a cukrem.
Do sklenic na dezerty dáváme střídavě vrstvu tvarohového krému a vrstvu malin a piškotů.
Ozdobíme dlouhými piškoty a lístkem čerstvé máty.

75 g cukrářských piškotů
200 g malin
250 g tvaroh
50 ml vychlazené kávy
2 lžíce citrónová šťáva
2 lžíce cukr
cukrářské piškoty (na ozdobení)
lístek máty (na ozdobení)

Jak uvařit sypkou rýži

Jakoukoliv rýži (i z varných sáčků) vždy pořádně propláchneme až je voda čistá.

Škrob totiž působí rozvaření rýže při vaření.

A abychom měli úplnou jistotu sypké rýže, tak po dokonalém opláchnutí ji orestujeme na oleji s cibulkou a potom ji teprve přelijeme vodou a necháme vařit.

Rýže se OPRAVDU nerozvaří! Je dobré po zalití dát do rýže kostku bylinek: tymián.

Kostka obsahuje olivový olej, který taktéž značně potlačí rozvaření rýže.