Maracujový krém
- Maracujový džus promícháme s moučkovým cukrem, želatinu namočníme na 5 minut do studené vody, pak ji dáme do hrnce, kde ji na mírném ohni rozpustíme.
- Do želatiny napřed zamícháme několik lžic maracujového džusu a teprve postupně rozmícháme i zbytek.
- Dále přidáme jogurt a zakysanou smetanu.
- Bílky s cukrem ušleháme do tuhého sněhu.
- Dotuha ušleháme také smetanu a oboje opatrně vmícháme do jogurtového krému.
- Maracujovým krémem poté naplníme poháry.
- Plody maracuje rozpůlíme, lžičkou vybereme zrníčka a spolu s dužinou jimi posypeme pohár, který navíc pokapeme 1 lžičkou maracujového džusu.
- Necháme v lednici vychladit a podáváme.
- 370 ml maracujové šťávy
- 40 g cukr (moučkový)
- 4 plátek průhledné želatina
- 100 g jogurt (bílý)
- 100 g smetana (zakysaná)
- 3 bílky
- 50 g cukr (krupice)
- 250 g smetana (ke šlehání)
- 2 maracuje
- 4 lžička maracujové šťávy (na ozdobení)
Stále sypká sůl
Aby sůl ve slánce netvrdla, přidejte do slánky několik zrnek rýře nebo suchého hrášku.
Podobné recepty
Maracujový koktejl s mangem (nealko)
75 ml jablečné a 75 ml maracujové šťávy, 3 lžíce mangového nektaru a 2 lžíce smetany naplníme do šejkru
Řepový krém
Rozmixovaný hladký řepný krém osolíme a dáme vychladit Vychladlý krém dáme do talířů nebo misek a každou porci
Květákový krém
Nakrájenou cibulku osmahneme na másle. Květák a brambory nakrájíme na kostičky a přidáme do hrnce. Přilijeme
Celerový krém
Na másle osmahneme nakrájený celer, poté přidáme brambory a podlijeme vývarem. Vaříme asi 30 minut dokud
Cibulový krém
Na másle osmahenme nadrobno nkarájené cibule. Zaprášíme moukou a zalijeme vývarem. Přidáme oloupané na
Hrachový krém
Hrách si přes noc namočíme do vody. Poté přecedíme a dáme do kastrolu, zalijeme vývarem, osolíme a vaříme
Topinamburový krém
V hrnci rozehřejte polovinu másla a krátce na něm opečte topinambury spolu s cibulí a tymiánem. Přilijte
Kapustový krém
Kapustu nakrájíme na nudličky, mrkev, celer a brambory na kostičky, cibuli nadrobno. Na másle opečeme
Hlívový krém
Na oleji orestujeme cibuli s větší špetkou soli. Přidáme na kostky nakrájenou hlívu a krátce orestujeme
Cizrnový krém
Naopak, je-li krém příliš řídký necháme přebytečnou V každém případě by měl být krém poměrně hustý.
Kaštanový krem
Na oleji zpěníme nadrobno nakrájenou šalotku, necháme jí rozvonět a poté přidáme zázvor. Přidáme nakrájenou
Populární
- Pana cotta do skleničky
- Lotus skleničky
- Sladký tvaroh s ovocem pro děti
- Piškotové řezy s mascarpone krémem a ovocným želé
- Pravá italská panacota
- Hrnková buchta s ovocem a zakysanou smetanou
- Lotus mini cheesecake
- Kinder skleničky
- Ovocný piškot s želatinou
- Pistaciové tiramisu
- Jahodové skleničky z mražených jahod
- Tiramisu s nízkým obsahem laktózy