Banánové keksy

Name: Banánové keksy
Total time: 1 h 40 min
Ingredients: 4/3 šálek mouka (hladká); 3/4 šálek cukr (moučka); 1 lžička vanilkový cukr; 125 g hera (rostlinný tuk); 2 lžíce smetana

Toto ovoce zlepšuje naši náladu hned několika způsoby. Obsahuje minerály- draslík, hořčík a vitamíny skupiny B. všechny tyto látky zlepšují odolnost našich nervů a pomáhají bojovat proti stresu.. Kromě nich v banánech najdeme i tryptofan, látku,z které se vyrábí serotonin. U mužů navíc podle posledních výzkumů zlepšuje plodnost.

1 h 40 m

Kuchař Berda

@petr-berda

Banánové keksy

Tuk společně s cukrem, vanilkovým cukrem a žloutkem umícháme do pěny, přidáme smetanu, mouku smíchanou s práškem do pečiva, s pomletými banány a se solí a vypracujeme těsto, které necháme asi hodinu odležet v lednici.
Z odleželého těsta vyválíme válečky o průměru asi 3 - 4 cm, nakrájíme je na půl centimetru silná kolečka a ta položíme na pečící papír na plech.
Potřeme je rozšlehaným žloutkem s mlékem a posypeme nasekanými oříšky kešu nebo arašídy.
Potom keksy upečeme v troubě při 180 °C dozlatova.