Jablečný kompot s vinnou pěnou
- Jablka oloupeme, rozčtyrtíme a odstraníme jádřince.
- Čtvrtky nakrájíme na kousky, smícháme v hrnci s citrónovou šťávou a dusíme několik minut.
- Do nerezové mísy dáme dezertní víno, žloutky, cukr a vanilkový cukr.
- Elektrický ruční šlehač zapneme na nejvyšší stupeň a vše ušleháme do pěny.
- Mísu vložíme do horké (ne vařící) vodní lázně, šlehač nastavíme na nejnižší stupeň a šleháme, až pěna zhoustne.
- Pěnu rozdělíme na kompot a dezert ozdobíme nastrouhanou čokoládou.
- Podáváme k waflím.
- 4 jablka (červená, malá)
- 2 lžíce citrónová šťáva
- 125 ml dezertní víno
- 4 žloutky
- 75 g cukr
- vanilkový cukr
- čokoláda
Jak uvařit sypkou rýži
Jakoukoliv rýži (i z varných sáčků) vždy pořádně propláchneme až je voda čistá.
Škrob totiž působí rozvaření rýže při vaření.
A abychom měli úplnou jistotu sypké rýže, tak po dokonalém opláchnutí ji orestujeme na oleji s cibulkou a potom ji teprve přelijeme vodou a necháme vařit.
Rýže se OPRAVDU nerozvaří! Je dobré po zalití dát do rýže kostku bylinek: tymián.
Kostka obsahuje olivový olej, který taktéž značně potlačí rozvaření rýže.
Podobné recepty
Jablečný kompot
Jablka oloupeme, zbavíme jádřinců a nakrájíme na kostičky. Dáme do hrnce a zalejeme vodou. Přidáme citronovou
Jablečný kompot se skořicí
Jablka nakrájíme na osminky a zbavíme jadřinců. Ihned zakápneme citronem aby nám nezhnědla. Dáme do hrnce
Jablečný kompot s vanilkou
Z jablek nejprve vyřízneme jádřince a nakrájíme je na osminky. Potom vodu přivedeme k varu, přidáme do
Rychlý jablečný kompot
Jablka oloupeme, rozdělíme na čtvrtky a odstraníme jádřince. Nakrájíme je na menší kostky, vložíme do
Rychlá jablečná pěna
bílků ušleháme sníh, po částech přidáváme cukr, potom jablečnou kaši a šleháme, až pěna zhoustne.
Vinná pěna
Nad párou ve vodní lázni šleháme žloutky s cukrem do zhoustnutí a postupně přiléváme víno, poté odstavíme
Vinná pěna
uvaříme ve vodní lázni a šleháme, až se utvoří hustá pěna Vinnou pěnu podáváme jako přílohu k moučníkům, dezertům
Jablečný kompot
Jablka podle potřeby oloupejte (například jablka s červenou slupkou vypadají moc hezky neoloupaná) zbavte
Jablečný kompot
Jablka vložte do kastrolu do kterého se pohodlně vejdou. Přidejte ostatní suroviny a zalijte je vodou
Jablečná pěna
Jablka oloupeme, vykrojíme jadřince a nakrájíme na kostičky. Dáme do kastrolu asi s 1 dl vody a rozvaříme
Žloutková vinná pěna
Žloutky s cukrem a pár kapkami horké vody vyšlehejte do pěny páře do ní vešlehejte víno, až vznikne téměř tuhá pěna
Populární
- Lotus skleničky
- Pana cotta do skleničky
- Piškotové řezy s mascarpone krémem a ovocným želé
- Pravá italská panacota
- Lotus mini cheesecake
- Ovocný piškot s želatinou
- Kinder skleničky
- Piškot s pudinkem a jahodami
- Nepečený čokoládový dort Malakoff
- Jahodové skleničky z mražených jahod
- Vanilkové řezy
- Mascarpone misky