Kakaová roláda s pomerančovým krémem
Kakaová roláda s pomerančovým krémem

Prémiový obsah ★★★ 4K čtenářů Přidat komentář

Kakaová roláda s pomerančovým krémem

55 m

Avatar of Kuchař Berda

Kuchař Berda

@petr-berda

Kakaová roláda s pomerančovým krémem

  1. Nejprve si připravíme krém.
  2. Mascarpone dáme do větší mísy, přidáme marmeládu a cukr a důkladně promícháme.
  3. Necháme během přípravy těsta uležet v lednici.
  4. Žloutky s cukrem dáme do mísy a šleháme tak dlouho, až vyšleháme hustou pěnu.
  5. Do pěny prosijeme kakao a kukuřičný škrob, rozmícháme, čokoládu na vaření rozpustíme a vmícháme ji také do směsi.
  6. Nejlépe elektrickým mixérem našleháme ze směsi tuhý sníh.
  7. Plech na pečení vyložíme papírem na pečení a těsto po něm rovnoměrně rozetřeme.
  8. Troubu předehřejeme na 180 °C a těsto v ní pečeme asi 15 minut.
  9. Hotový plát necháme trochu vychladnout, poté ho lehce poprášíme kakaem, přikryjeme pečícím papírem, překlopíme na něj a papír, na kterém se plát pekl, sundáme.
  10. Plát těsta potřeme uleželým krémem, přidáme pomeranč, opatrně stočíme do rolády a necháme ji v lednici uležet.
  11. Nakrájíme na řezy a podáváme.

Těsto:

  • 5 ks vejce
  • 100 g cukr (krupice)
  • 2 vrchovalé lžíce kakao
  • 2 lžíce kukuřičný škrob
  • 100 g čokoláda (na vaření)

Krém:

  • 500 g mascarpone
  • 4 lžíce pomerančové marmelády
  • 2 lžíce cukr (moučka)
  • 2 kd pomeranč

Na tvrdou hořčici

Tvrdou hořčici zakápneme šťávou z citrónu nebo pomeranče, trochou oleje a rozmícháme.

Získáme opět správnou konzistenci a navíc zajímavou chuť.

Kakaová roláda s banánovým krémem
406
redakceTerka
★★★

Kakaová roláda s banánovým krémem

krém lehký. Krémem potřeme piškotový plát a pevně zatočíme.

Piškotová roláda s kakaovým krémem
8.7K
Kuchař Berda

Piškotová roláda s kakaovým krémem

Zatímco se nám peče těsto, dokončíme kakaový krém. Vychladlou roládu potřeme krémem, zabalíme a dáme vychladit

Pomerančová roláda
491
Redakce Recepty.eu

Pomerančová roláda

Příprava krému: V míse vyšleháme máslo s cukrem a poté přidáme tvaroh a pomerančovou šťávu.

Pomerančový krém
2.6K
tetalenka
★★★

Pomerančový krém

Z jednoho dobře očištěného pomeranče nastrouháme na jemném struhadle kůru (pouze oranžovou část!) a z

Kakaová šlehačková roláda
3.2K
janapozarova
★★★

Kakaová šlehačková roláda

Roládu pečeme na pečícím papíru lehce potřeném olejem

Kakaová roláda s višněmi
1.3K
Redakce Recepty.eu

Kakaová roláda s višněmi

Smetanu ušleháme se ztužovačem a cukrem, roládu rozbalíme

Kakaová roláda s třešněmi
4.2K
Kuchař Berda

Kakaová roláda s třešněmi

na čistou utěrku, opatrně oddělíme pečící papír, roládu Vzniklou tvarohovou směs natřeme na třešně a roládu

Kakaová roláda s borůvkami
4.6K
Kuchař Berda
★★★

Kakaová roláda s borůvkami

Vmícháme ji do připraveného krému. Prochladlý piškotový plát rozvineme, potřeme připraveným krémem

Muffiny s pomerančovým krémem
1.6K
redakceTerka
★★★

Muffiny s pomerančovým krémem

Na krém ušleháme sýr a máslem, přidáme ostatní suroviny Než začneme muffiny zdobit necháme je i s krémem důkladně

Skleničky s kakaovým krémem

Smetanu vyšleháme do tuha a přidáme cukr. Čokoládu si rozpustíme ve vodní lázni a necháme trochu zchladnout

Kakaové trubičky s krémem
2.6K
Redakce Recepty.eu
★★★

Kakaové trubičky s krémem

Konce máčíme v čokoládě a plníme krémem dle chuti.

Kakaová roláda s višněmi a pudinkem
266
redakceTerka
★★★

Kakaová roláda s višněmi a pudinkem

Vychladlý krém ušleháme s cukrem, po částech přidáme Hotovou roládu polijeme kakaovou polevou nebo pocukrujeme