Prémiový obsah
★★★★
30.6K čtenářů
2 h 20 m
Kuchař Berda
Abychom jednodušeji mohli vyndat koláč z vyššího pekáčku, používáme pečící papír, který ustřihneme tak, aby přečníval alespoň o pár cm na dvou stranách.
Po upečení pak koláč za delší konce krásně vyndáme bez porušení.
Kachnu osolíme, pomeranče oloupeme a nakrájíme na dílky , polovinu dáme do kachny, kterou zavřeme jehlami.
Očištěnou kachnu osolíme a okmínujeme. Naplníme nakrájeným pomerančem a jablky s petrželkou
Kachnu očistíme, omyjeme a osušíme. Po hodině odklopíme víko, přidáme oloupaný pomeranč
Kachnu očistíme, omyjeme, osušíme a zvenku i zevnitř kachnu dílky oloupaného pomeranče zbaveného bílých
Kachnu osolíme a vložíme do ní kousky pomeranče rozdělený Ke konci pečení kachnu obložíme zbylými jablky nakrájenými
Kachnu naporcujeme, na stehna a prsa. Dva oloupané pomeranče nakrájíme na malé kousky a vmícháme
Zahřejte troubu na 200 °C. Kachní prsa osolte a opepřete. Rozpalte nepřilnavou pánev a pět minut na
Na pánvičce rozehřejeme šťávu ze dvou pomerančů, přidáme Přílohou jsou opečená jablíčka z kachny, dílky pomeranče
přidáme oloupaná a nakrájenou cuketu a šťávu ze dvou pomerančů Když je ryba téměř měkká, přidáme další dva pomeranče
Hřebíčky zapícháme do umytého pomeranče a pečeme v Upečený pomeranč nakrájíme na čtvrtky a dáme do hrnce