5.9K čtenářů
Kapsa z kachních prsou
1 h 10 m
Redakce Recepty.eu
Kapsa z kachních prsou
- Kachní prsa podélně rozřízneme ostrým nožem a protáhneme polovinou klobásy. Potom maso obalíme slaninou a svážeme provázkem.
- Takto nachystané maso necháme v chladu asi hodinu odležet. V hrnci rozehřejeme olej nebo tuk, maso na něm opečeme ze všech stran. Potom podlijeme trochou masového vývaru a pod pokličkou uděláme maso doměkka.
- Hotové maso vyjmeme, do výpeku dále nakrájený fenykl, kmín, osolíme a podusíme asi 15 minut.
- Pak podle chuti přidáme cukr a ocet a necháme přejít varem. Podáváme ke kachně místo zelí spolu s houskovým knedlíkem.
- 4 ks kachní prsa (uzená)
- 2 ks klobása (uzená, pikantní)
- 4 plátek anglická slanina
- 2 ks fenyklu
- olej (nebo máslo)
- 1 lžička kmín
- ocet
- sůl
- cukr
Čištění rychlovarné konvice
Rychlovarnou konvici vyčistíme velmi jednoduše.
Stačí do ní nalít ocet a nechat ho několik minut (cca 10 - 20) působit.
Spirála by měla být celá ponořená.
Pak stačí konvici důkladně opláchnout horkou vodou a jednou v ní převařit čistou vodu.
Podobné recepty
Česnekové kapsy
Poté vyjmeme kapsy z pánve a dáme na talíř. Pak přidáme kapsy, podlijeme trochou vody a dusíme
Hermelínová kapsa
Dobře vychlazený hermelín nakrojíme na 2 poloviny a naplníme tenkými plátky banánu. Pak jej postupně
Mořská kapsa
plátek šunky, kousek rajčete, přeložíme, vytvoříme kapsu Obalenou kapsu smažíme z každé strany 5 minut.
Lososová kapsa
Cibuli nakrájíme na kostičky a společně ji orestujeme na rozpáleném tuku společně s tymiánem a lososem
Loštická kapsa
Mleté vepřové maso smícháme s nastrouhanými tvarůžky a zbytkem surovin. Podle potřeby přidáme strouhanku
Kachní pomazánka
Maso si nakrájíme a poté rozmixujeme s výpekem. Přidáme najemno nasekanou cibuli, česnek a dochutíme
Kachní rillettes
Kachnu rozdělíme na osminy, potřeme solí, pepřem a prolisovaným česnekem. V kastrolu rozpustíme sádlo
Kachní rillettes
Pekáč dáme na plotnu a rozehřejeme v něm trošku kachního Kachní rillettes podáváme na topince.
Kachní vývar
Kosti, vnitřnosti a cibuli dáme do studené vody a pomalu vaříme, potom vývar přecedíme. Přidáme do něj
"Nudle" z kachních prsou s rýží Basmati
"Nudle" z kachního masa Z kachních prsou Marinovaná kachní prsa scedíme (marinádu odložíme na
Plněné kuřecí kapsy
naklepeme a ze strany nakrojíme tak, abychom vytvořili kapsu Kapsu z obou stran posypeme grilovacím kořením, lehce
Populární
- Kuřecí prsa zapečená ve smetanové omáčce se sýrem
- Přírodní kuřecí plátek
- Kuřecí nudličky se smetanou a sýrem
- Pečené kuřecí stehno s rýží
- Jednoduchá rychlá kuřecí čína
- Kuřecí paprikáš se smetanou
- Kuřecí nudličky ve smetanové omáčce
- Jak na skvělá pečená kuřecí stehna
- Pečená krůtí horní stehna
- Kuřecí stehýnka s rýží
- Smetanová omáčka s kuřecími plátky a kari
- Zapečená kuřecí prsa s bramborami a smetanou