Krůtí prsa nadívaná játry

Name: Krůtí prsa nadívaná játry
Total time: 50 min
Ingredients: 400 g krůtí maso (prsa); 300 g kuřecí játra; 1 ks cibule; 3 stroužek česnek; 2 lžíce kečup

50 m

Kuchař Berda

@petr-berda

Krůtí prsa nadívaná játry

Krůtí prsa podélně nařízneme a naklepeme na větší plát.
V pánvi rozehřejeme olej, oloupeme a jemně nakrájíme cibuli a na oleji ji dozlatova osmažíme.
Játra očistíme, nakrájíme je na malé kousky a přidáme je na pánev s cibulkou, abychom je orestovali.
Orestovaná játra smícháme v pánvi s kečupem, nakrájeným nebo prolisovaným česnekem a 1 minutu podusíme.
Potom játrobou nádivku osolíme a opepříme.
Hotovou směs dáme na střed krůtího plátku, důkladně zabalíme, spojíme špejlí, případně oážeme nití, obalíme v mouce a osmažíme ve vyšší vrstvě rozpáleného tuku nebo oleje doměkka.
Podáváme s vařenými nebo opékanými barmborami.