Prémiový obsah
★★★
7K čtenářů
Kuřecí maso s rýží a meruňkami
50 m
Kuchař Berda
Kuřecí maso s rýží a meruňkami
- Nejprve před samotnou přípravou naložíme sušené meruňky do teplé vody na několik hodin.
- Poté je slijeme a rozpůlíme.
- Rýži namočíme do teplé vody s citrónovou šťávou a solí asi na 20 minut.
- Maso omyjeme, osušíme a povaříme zatím celé ve vývaru asi 20 minut.
- Pak maso vyjmeme a nakrájíme na kosky.
- Cibuli oloupeme, jemně nasekáme, mrkev očistíme a nakrájíme na malé hranolky.
- Rýži slijeme, propláchneme a necháme okapat.
- Mandle na oleji osmažíme dozlatova, přidáme cibuli, mrkev a ještě necháme chvíli osmažit.
- Pak přidáme ke směsi nakrájené maso, rýži, vývar, nové koření a skořici a vaříme asi 15 minut pod pokličkou.
- Pak přidáme meruňky, ještě 5 minut povaříme a můžeme podávat.
- 300 g kuřecí prsa (řízky)
- 300 g rýže
- 100 g meruňky (sušené)
- 2 lžíce citrónová šťáva
- sůl
- mletý pepř
- 800 ml vývar (masový)
- 1 cibule
- 1 mrkev
- 30 g omandle (loupané)
- 5 lžíce olej
- nové koření
- kousek skořice (celá)
Jak uvařit sypkou rýži
Jakoukoliv rýži (i z varných sáčků) vždy pořádně propláchneme až je voda čistá.
Škrob totiž působí rozvaření rýže při vaření.
A abychom měli úplnou jistotu sypké rýže, tak po dokonalém opláchnutí ji orestujeme na oleji s cibulkou a potom ji teprve přelijeme vodou a necháme vařit.
Rýže se OPRAVDU nerozvaří! Je dobré po zalití dát do rýže kostku bylinek: tymián.
Kostka obsahuje olivový olej, který taktéž značně potlačí rozvaření rýže.
Podobné recepty
Kuřecí řízky s meruňkami
Rozpustíme si cukr, přidáme víno, půlky meruněk a povaříme
Kuřecí řízky s meruňkami
Na pánvi rozehřejeme olej a maso opečeme. až je maso měkké.
Hrášková rýže s kuřecím masem
V pánvi rozehřejeme olivový olej a plátky masa opečeme Hráškovou rýži podáváme s kuřecím masem, ozdobíme hráškem
Barevná rýže s kuřecím masem
Maso dáme stranou a na stejné pánvi osmahneme nakrájenou Hotovou rýži přisypeme k mase, zalijeme vyluhovaným
Kuřecí maso se sezamem a rýží basmati
kuřecí prsa nakrájíme na kostky a pokapeme olejem, Podáváme s rýží.
Kuřecí stehýnka s rýží
Kuřecí stehýnka prošpikujeme slaninou a zbytek slaniny Podáváme s rýží polité šťávou.
Kuřecí salát s rýží
Rýži propláchneme studenou vodou a v osolené vodě s přidáme nakrájené maso, celer, hrášek a promícháme.
Rýže s řepou, rajčaty a kuřecím masem
Plátky masa omyjeme, z obou stran zlehka posypeme sušeným Podáváme s nakrájeným kuřecím masem.
Rýže s kuřecím masem, kukuřicí a cuketou
Šalotku najemno nadrobno nasekáme, kuřecí maso nakrájíme Na pánev vrátíme maso a přidáme rýži.
Kuřecí kung pao s rýží
Maso nakrájíme na kousky a přes noc naložíme do škrobu Poté přidáme maso a osmahneme.
Lečový kuřecí flamedr s rýží
Kuřecí prsa omyjeme, očistíme a nakrájíme na nudličky Nakrájené maso pak osolíme, opepříme, poprášíme hladkou
Kuřecí salát s kokosovou rýží
Uvařte rýži na mírném plameni v osolené vodě do měkká V míse promíchejte rýži, kuřecí maso, koriandr a polovinu
Populární
- Kuřecí prsa zapečená ve smetanové omáčce se sýrem
- Přírodní kuřecí plátek
- Kuřecí nudličky se smetanou a sýrem
- Jednoduchá rychlá kuřecí čína
- Pečené kuřecí stehno s rýží
- Kuřecí nudličky ve smetanové omáčce
- Pečená krůtí horní stehna
- Zapečená kuřecí prsa s bramborami a smetanou
- Pečené křepelky se slaninou
- Pečené krůtí stehno
- Smažená kuřecí kapsa se šunkou a nivou
- Přírodní kuřecí kapsa plněná šunkou a sýrem